PIERNICZKI CAŁUSKI

1 5 5
2009-11-23
1,5 h i co najmniej 2 tygodnie
łatwe
Porcje: 60
Kuchnia europejska
PIERNICZKI CAŁUSKI

Ulubione pierniczki mojej mamy. Przez próbowanie coraz to nowych przepisów, m.in. z Mniama :) zapomniane przeze mnie na długie lata. Przypomniał mi o nich siostrzeniec wspominając kolejny smak dzieciństwa: nieduże, zawsze okrągłe, z migdałem w środku, aromatyczne pierniczki babci.
Ciasto na te pierniczki nie wymaga odpoczywania przed pieczeniem.


Składniki na pierniczki całuski

Proporcja na ok. 60 pierniczków o średnicy ok. 5 cm.

30 dag mąki typ 650 lub większy (ze zwykłej też się udają)
1/8 l miodu
1 jajo
10 dag cukru (może być trochę mniej)
2 dag masła
1/2 dag sody
2 łyżeczki przyprawy do pierników

1 jajo do smarowania
orzechy lub obrane migdały do przybrania

Przygotowanie dania pierniczki całuski

Przesiać mąkę na stolnicę, wlać miód, mieszać chwilę nożem, dodać cukier, korzenie, sodę, stopione masło i jajo. Zamieszać ciasto. Mieszać energicznie i długo – inaczej nie rośnie. W razie potrzeby podsypywać mąką - ciasto się klei, ale powinno pozostać dosyć miękkie. Rozwałkować ciasto na grubość ok. 5 mm, wycinać małe krążki, smarować roztrzepanym jajkiem, wcisnąć w środek pół migdała. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia 10- 12 minut w temp. 170°C. Zaraz po upieczeniu są miękkie, potem twardnieją. Wystudzone zamknąć w szczelnym pojemniku. Jak wszystkie pierniczki wymagają co najmniej 2 tygodni leżakowania.



OSTATNIE DNI, BY MIEĆ JĄ Z AUTOGRAFEM!!!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Pierniczki imbirowe

1
imam
2011-12-09
3-4 godziny
łatwe
Porcje: 5 blach
Pierniczki imbirowe

W tym roku moim zdecydowanym faworytem są pierniczki z melasą i imbirem. Po licznych poszukiwaniach stwierdzam, że ciasto na te pierniki jest idealne. Bardzo dobrze się wyrabia; jest na tyle tłuste, że nie wymaga podsypywania mąką; dobrze się wałkuje, nie rwie, nie klei do stołu i wałka. Wycinanie ciasteczek to sama przyjemność, a wałkowanie na grubość 0,4-0,5 mm zapewnia idealną gładkość i...


Ucierane ciasto z rabarbarem

  
2
AgaTA
2009-05-18
60
łatwe
Porcje: 20
Ucierane ciasto z rabarbarem

Przepis na to ciasto jest z mojej rodzinie odkąd
pamiętam. Uwielbialiśmy je ze względu na szybkość
przygotowania, smak i możliwe wariacje.
W każdy weekend w sezonie wakacyjnym mama
została przymuszana do pieczenia go z rabarbarem,
truskawkami lub morelami. Teraz, gdy nadchodzi
sezon rabarbarowy Krzysiek zaczyna marudzić o to
ciasto. Przy czym próba przemycenia jakiegoś innego


Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

  
186
Grzegorz, Mniammniam.pl
2009-02-26
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8, blacha 25x25 cm
Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą

Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :)

Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020