PIERNICZKI BOŻONARODZENIOWE

  
1 5 5 8
2012-11-30
z leżakowaniem w lodówce i wycinaniem ok. 3 godz.
łatwe
Porcje: ze 100 sztuk
Kuchnia europejska
PIERNICZKI BOŻONARODZENIOWE

Pierniczki trzeba zrobić na 3-4 tygodnie przed Świętami


Składniki na pierniczki bożonarodzeniowe

Pierniczki:

0,5 kg mąki
20 dag cukru
25 dag miodu (może być sztuczny, to szybciej zmiękną)
2 jaja
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy do piernika

Lukier:

1 białko
1 szkl. cukru pudru (albo ciut więcej)

Przygotowanie dania pierniczki bożonarodzeniowe

Pierniczki:
Masło z miodem i przyprawą do pienika należy podgrzać w garnuszku i mieszać do
rozpuszczenia.
Kiedy się zagotuje wylać na przesianą mąkę i wymieszać.
Sodę rozpuścić w odrobinie ciepłej wody i wlać do ciasta.
Po ostygnięciu dodać jaja i cukier. Wyrobić dokładnie.
Ponieważ ciasto jest bardzo klejące, proponuję skorzystać z robota kuchennego.
Następnie zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 1-2 godziny do lodówki.
Ciasto wyciągać porcjami i wałkować na 4-5 mm, podsypując mąką (im grubsze ciasto, tym
pierniki będą bardziej miękkie).
Wykrawać foremkami ulubione kształty.
Piec krótko -10-12 minut - w temperaturze 180 stopni. Wystudzić na kratce.

Lukier:
Białko utrzeć z cukrem pudrem drewnianą łyżką/pałką (ja oczywiście robię to zwykłym
ręcznym mikserem i tak radzę! ;-), tak aby nie było żadnych grudek.
Lukier ma być bardzo gęsty, więc ew. dodać cukru, tak aby można było zrobić wzorek, który
się nie rozlewa.

Ja pierniczki ozdabiałam wyciskając lukier rękawem cukierniczym z tylką o najmniejszym
otworze, ale można zrobić tutkę z papieru do pieczenia lub foliowego woreczka, wycinając w
rożku maleńką dziurkę, można też użyć strzykawki.
Lukier oczywiście można barwić (najlepiej barwnikiem w proszku, żeby go nie rozrzedzać),
lecz mnie biały wydaje się najelegantszy :-)
Jeśli natomiast chcecie polukrować całą powierzchnię pierniczka, należy do gotowego lukru
dodać odrobinę wrzątku, wymieszać i zanurzać ciastka.




Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł


 

Świąteczne ciasteczka maślane - łatwe i szybkie

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2019-11-29
Przygotowanie 10 minut + chłodzenie 30 minut + pieczenie 10 minut
łatwe
Porcje: 3 blachy ciasteczek
Świąteczne ciasteczka maślane - łatwe i szybkie

Świąteczne ciasteczka maślane to przepyszne małe co nieco w sam raz na Boże Narodzenie. Te maślane ciasteczka będą bardzo przyjemnym deserem po świątecznym obiedzie w rodzinnym gronie. Przyjemnie smakują z kawą, herbatą czy kubkiem mleka :)

Świąteczne ciasteczka maślane są przygotowane z kilku produktów, które są w sklepach cały rok, a być może masz je wszystkie w domu. To kruche...


Krajanka kokosowo-daktylowa bez pieczenia

  
1
Kasia, Mniammniam.pl
2015-11-27
30 min + 2 godziny chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: na formę 22x22 cm
Krajanka kokosowo-daktylowa bez pieczenia

Są takie dni przed Bożym Narodzeniem, w których niejedna pani domu myśli: "Po co mi to wszystko?. Te ciasta, pieczenie, pasztety, ten na okrągło włączony piekarnik! I kto to wszystko potem zje???"

Ze zjedzeniem może nie być problemu, ale z rachunkiem za prąd zdecydowanie tak ;) Dlatego ja ładnie pytam: a co powiesz na ciasto bez pieczenia? :)

Trudno odmówić. A już takiemu ciastu, nie...


Ciasteczka piernikowe z czekoladą

  
6
Kasia, Mniammniam.pl
2015-11-20
ok. 20 min. + chłodzenie
bardzo łatwe
Porcje: na ok. 30 ciasteczek
Ciasteczka piernikowe z czekoladą

Uwielbiasz pierniczki? Ale tyle zabawy przy ich robieniu, wycinaniu, a potem jeszcze ozdabianiu... Uff, można się zmęczyć od samego myślenia ;)

To może kupić. Eee, też nie, bo czasem zalatują sztucznym miodem i w ogóle jakieś nie takie. Czyli ta opcja też odpada.

I co zrobić, żeby mieć pierniczek, ale nie robić pierniczka? :D Zrobić piernikowe ciasteczka!!!

Szybko, łatwo, bez...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.