»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Pieprz truskawki!
1
2004-05-08
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Czerwone mięsa lubią kontrastowe dodatki. Jednym z nich są truskawki z dodatkiem pieprzu. Dokładnie, dobrze czytasz. Truskawki z pieprzem, białym i delikatniejszym. Przepis na truskawki z białym pieprzem i odrobiną calvadosu. Takie truskawki o "wzmocnionym" smaku pasują do wszelkiego mięsa z grilla.
Składniki na pieprz truskawki!
truskawki - jak najwięcej - powiedzmy, że kilogram
biały pieprz - pół łyżeczki
kilka łyżeczek cukru - najlepszy będzie brązowy, nierafinowany, ale z niemniejszym powodzeniem może być zwykły
sok z cytryny
opcjonalnie kieliszek calvadosu [ponieważ.... uwielbiam calvados, może być jego również polska odmiana o wspaniałej nazwie "Złota jesień", i trochę słabszej jakości od nazwy, niestety]
kilka listków mięty
biały pieprz - pół łyżeczki
kilka łyżeczek cukru - najlepszy będzie brązowy, nierafinowany, ale z niemniejszym powodzeniem może być zwykły
sok z cytryny
opcjonalnie kieliszek calvadosu [ponieważ.... uwielbiam calvados, może być jego również polska odmiana o wspaniałej nazwie "Złota jesień", i trochę słabszej jakości od nazwy, niestety]
kilka listków mięty
Przygotowanie dania pieprz truskawki!
...
Piękne, duże, czerwone truskawki myję dokładnie. Kroję je na połówki i wrzucam do miski - rodzaj miski w tym przypadku nie ma żadnego znaczenia, ale dobrze, jak to miska szklana - będzie wtedy dokładnie widać truskawki w środku.Truskawki posypuję pieprzem, cukrem, skrapiam sokiem z cytryny, ewentualnie dodaję kieliszek calvadosu i bardzo, ale to bardzo delikatnie mieszam. Na górze lądują listki mięty.
Idealnie takie truskawki o "wzmocnionym" smaku pasują do wszelkiego mięsa z grilla.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pieprz truskawki! - komentarze
Alkaa
12.06.2002 11:48
2 kg truskawek do mięs z grilla przyszykowane na 18 osób - przy zastrzeżeniu, że było jeszcze mnóstwo innych pyszności - to za mało! Wyobrażacie to sobie?!
