Przepis zawiera lokowanie produktu

» Przepisy » Ciasta i ciastka » Torty » Piegowaty torcik truskawkowy (świetny nie tylko na dzień Mamy)

Piegowaty torcik truskawkowy (świetny nie tylko na dzień Mamy)


  
1 5 2 1
2015-05-22
120 minut
łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 23 cm
Kuchnia europejska
Piegowaty torcik truskawkowy (świetny nie tylko na dzień Mamy)

Kiedy byłam mała zastanawiałam się, czy Dzień Matki jest specjalnie pod koniec maja, kiedy są już konwalie i zaczynają się truskawki. Teraz kiedy sama jest mamą często dostaję od mojego syna bukiet konwalii, a czasem nawet jakiś deser z truskawkami :)

Na kwiaty nie mam przepisu, ale za to na imponujący torcik z pierwszymi owocami tej wiosny tak. Jest piegowaty, bo piegi są sympatyczne. Jest wielowarstwowy, bo w końcu to tort dla Mamy. Jest serowy i czekoladowy, bo to sprawdzone połączenie. I clue programu - wypełniony truskawkami :)

Do ciasta użyłam masła Kerrygold. To masło o niezrównanym smaku. Czuć w nim to, czym powinno charakteryzować się każde prawdziwe masło. Doskonale śmietankowe, delikatne i kremowe. To czuć zarówno na pajdzie świeżego chleba, jak i wyrafinowanym torcie. Bo podstawą udanego wypieku są składniki najwyższej jakości.

Wszystkim Mamom życzę życia przepysznego jak ten torcik :)

Chcesz wiedzieć więcej na temat masła Kerrygold, kliknij tutaj i odwiedź jego fanepage na facebook'u.


Składniki na piegowaty torcik truskawkowy (świetny nie tylko na dzień mamy)

ciasto:
5 łyżek suchego maku
250 g masła Kerrygold
300 g mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jajek (w temperaturze pokojowej)
250 g cukru
1 łyżeczka pasty z wanilii


krem:
1 kg kremowego sera (do serników)
300 g białej czekolady
skórka 1 cytryny
500 g truskawek


syrop:
sok z 2 cytryn
50 g cukru
1 łyżka wody

Przygotowanie dania piegowaty torcik truskawkowy (świetny nie tylko

... na dzień mamy)

  1. Mak podpraż 2 minuty na gorącej patelni i zostaw do wystudzenia. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj dwie tortownice o średnicy 23 cm.
  2. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia (dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste).
  3. W dużej misce ubij masło, dodawaj na przemian porcjami cukier i jajka aż powstanie lekka masa. Na końcu dodaj pastę waniliową.
  4. Na masę wsyp delikatnie mąkę i 4 łyżki maku. Dużą łyżką lub łopatką wymieszaj wszystko delikatnie aż do połączenia składników.
  5. Ciasto przełóż do przygotowanych form. Piecz ok. 30 minut aż ciasto zrobi się złote (możesz sprawdzić patyczkiem). Wyjmij z piekarnika i zostaw w formie na ok. 10 minut. Po tym czasie wyjmij na kratkę do studzenia.
  6. Składniki na syrop włóż do małego rondelka i podgrzewaj mieszając aż się zagotują. Odstaw.
  7. Każdy placek przekrój wzdłuż na pół, tak aby otrzymać w sumie 4 placki. Każdy z nich nasącz ciepłym syropem cytrynowym.
  8. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Lekko przestudź i dodaj do sera. Dodaj skórkę startą z cytryny. Masą czekoladowo-serową smaruj placki i przekładaj truskawkami. Na wierzchu posmaruj masą i posyp 1 łyżką maku.
  9. Schłodź ok. 30 minut przed podaniem.


Torcik piegowaty - etap 1

Mak podpraż 2 minuty na gorącej patelni i zostaw do wystudzenia. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Przygotuj dwie tortownice o średnicy 23 cm.


Torcik piegowaty - etap 2

W dużej misce ubij masło, dodawaj na przemian porcjami cukier i jajka aż powstanie lekka masa. Na końcu dodaj pastę waniliową.


Torcik piegowaty - etap 3

Na masę wsyp delikatnie mąkę i 4 łyżki maku. Dużą łyżką lub łopatką wymieszaj wszystko delikatnie aż do połączenia składników.


Torcik piegowaty - etap 4

Ciasto przełóż do przygotowanych form. Piecz ok. 30 minut aż ciasto zrobi się złote (możesz sprawdzić patyczkiem). Wyjmij z piekarnika i zostaw w formie na ok. 10 minut. Po tym czasie wyjmij na kratkę do studzenia.


Torcik piegowaty - etap 5

Składniki na syrop włóż do małego rondelka i podgrzewaj mieszając aż się zagotują. Odstaw.
Każdy placek przekrój wzdłuż na pół, tak aby otrzymać w sumie 4 placki. Każdy z nich nasącz ciepłym syropem cytrynowym.


Torcik piegowaty - etap 6

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Lekko przestudź i dodaj do sera. Dodaj skórkę startą z cytryny. Masą czekoladowo-serową smaruj placki i przekładaj truskawkami.


Przepis zawiera lokowanie produktu.

KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia

Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia.

Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze...


Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego

Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry.

No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką

Pavlova z bitą śmietaną, owocami i galaretką

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale... jeśli użyjesz bezy w proszku od Delecty, będziesz mieć 100% gwarancji, że się uda - z wierzchu będzie krucha, a w środku miękka, o konsystencji pianki.

Na tej bezie ułożona jest bita śmietana, która jest tylko delikatnie słodka, za to pachnie...




Piegowaty torcik truskawkowy (świetny nie tylko na dzień Mamy) - komentarze

anomalocaris
anomalocaris
23.05.2015 17:04
Mniam mniam. Dawno nie widziałem tak subtelnego lokowania produktu.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.