Pieczony schab ze śliwkami (w rękawie)
Pieczony schab ze śliwką to kawał dobrego mięsa. Taki schab ze śliwką jest idealny na różnego rodzaju okazje. Świetnie sprawdzi się na przykład w pierwszy i drugi dzień świąt Bożego Narodzenia. Na Wielkanoc też schab ze śliwką będzie w sam raz. Ale tak naprawdę pieczony schab ze śliwką smakuje nawet bez okazji :)
Schab upieczony według tego sprawdzonego przepisu jest przepyszny. Jest soczysty. Jest miękki. Jest efektowny. A do tego suszone śliwki, które bardzo fajnie komponują się z pieczonym schabem. Nadają super aromatu i odrobiny słodkości, która zupełnie tu nie przeszkadza. Wręcz przeciwnie. Dzięki suszonym śliwkom schab ma to tajemnicze "coś" :)
Przepis na schab pieczony ze śliwkami jest prosty. Z jego upieczeniem poradzi sobie każdy. Specjalnie został napisany krok po kroku, abyś nie miała żadnych problemów z upieczeniem tego pysznego schabu ze śliwką. Do jego przygotowania nie potrzeba wielu składników, a efekt końcowy przejdzie Twoje najśmielsze oczekiwania :)
Pieczony schab ze śliwką jest po prostu przepyszny i na pewno zrobi wrażenie na Twoich gościach. Zapisz ten sprawdzony i łatwy przepis na schab pieczony ze śliwką, bo jeszcze nie raz do niego wrócisz :)
Składniki na pieczony schab ze śliwkami (w rękawie)
30 dag suszonych śliwek
1/4 szklanki oleju lub oliwy z oliwek
1 łyżka suszonego majeranku
sól
Przygotowanie dania pieczony schab ze śliwkami (w rękawie)
- Schab opłucz i osusz. Dokładnie natrzyj solą i majerankiem. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
- Piekarnik nagrzej do maksymalnej temperatury.
- Schab wyjmij z lodówki i odwiń z folii spożywczej.
- Za pomocą długiego, dość wąskiego i ostrego noża przebij schab wzdłuż tak, aby powstał kanał.
- Schab faszeruj suszonymi śliwkami. Upychaj je za pomocą drewnianej łyżki.
- Na patelni mocno rozgrzej olej. Obsmaż na nim schab z każdej strony, aż nabierze złotego koloru.
- Przełóż do rękawa do pieczenia. Szczelnie zamknij oba końce rękawa. Zapakowany schab umieść w formie do zapiekania lub naczyniu żaroodpornym.
- Schab wstaw do piekarnika i piecz 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz 50-60 minut.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Ostrożnie rozetnij rękaw i przełóż schab na deskę. Pokrój na plastry.
- Podawaj w święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc lub bez okazji :)
Rada: Jeżeli chcesz, aby Twój schab ze śliwkami miał chrupiącą skórkę, na 15 minut przed końcem pieczenia ostrożnie rozetnij rękaw. Zwiększ temperaturę do 220 stopni. Wyjmij, ostudź i pokrój na plastry.
