Pieczony schab ze śliwkami (w rękawie)

  
1 5 5 13
2017-12-11
Przygotowanie 5 minut + marynowanie 1 godzina + pieczenie 1 i 1/2 godziny
0
Porcje: Schab o wadze 1 i 1/2 kg
Kuchnia europejska
Pieczony schab ze śliwkami (w rękawie)

Pieczony schab ze śliwką to kawał dobrego mięsa. Taki schab ze śliwką jest idealny na różnego rodzaju okazje. Świetnie sprawdzi się na przykład w pierwszy i drugi dzień świąt Bożego Narodzenia. Na Wielkanoc też schab ze śliwką będzie w sam raz. Ale tak naprawdę pieczony schab ze śliwką smakuje nawet bez okazji :)

Schab upieczony według tego sprawdzonego przepisu jest przepyszny. Jest soczysty. Jest miękki. Jest efektowny. A do tego suszone śliwki, które bardzo fajnie komponują się z pieczonym schabem. Nadają super aromatu i odrobiny słodkości, która zupełnie tu nie przeszkadza. Wręcz przeciwnie. Dzięki suszonym śliwkom schab ma to tajemnicze "coś" :)

Przepis na schab pieczony ze śliwkami jest prosty. Z jego upieczeniem poradzi sobie każdy. Specjalnie został napisany krok po kroku, abyś nie miała żadnych problemów z upieczeniem tego pysznego schabu ze śliwką. Do jego przygotowania nie potrzeba wielu składników, a efekt końcowy przejdzie Twoje najśmielsze oczekiwania :)

Pieczony schab ze śliwką jest po prostu przepyszny i na pewno zrobi wrażenie na Twoich gościach. Zapisz ten sprawdzony i łatwy przepis na schab pieczony ze śliwką, bo jeszcze nie raz do niego wrócisz :)


Składniki na pieczony schab ze śliwkami (w rękawie)

1 i 1/2 kg schabu
30 dag suszonych śliwek
1/4 szklanki oleju lub oliwy z oliwek
1 łyżka suszonego majeranku
sól

Przygotowanie dania pieczony schab ze śliwkami (w rękawie)

  1. Schab opłucz i osusz. Dokładnie natrzyj solą i majerankiem. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
  2. Piekarnik nagrzej do maksymalnej temperatury.
  3. Schab wyjmij z lodówki i odwiń z folii spożywczej.
  4. Za pomocą długiego, dość wąskiego i ostrego noża przebij schab wzdłuż tak, aby powstał kanał.
  5. Schab faszeruj suszonymi śliwkami. Upychaj je za pomocą drewnianej łyżki.
  6. Na patelni mocno rozgrzej olej. Obsmaż na nim schab z każdej strony, aż nabierze złotego koloru.
  7. Przełóż do rękawa do pieczenia. Szczelnie zamknij oba końce rękawa. Zapakowany schab umieść w formie do zapiekania lub naczyniu żaroodpornym.
  8. Schab wstaw do piekarnika i piecz 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz 50-60 minut.
  9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Ostrożnie rozetnij rękaw i przełóż schab na deskę. Pokrój na plastry.
  10. Podawaj w święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc lub bez okazji :)


Rada: Jeżeli chcesz, aby Twój schab ze śliwkami miał chrupiącą skórkę, na 15 minut przed końcem pieczenia ostrożnie rozetnij rękaw. Zwiększ temperaturę do 220 stopni. Wyjmij, ostudź i pokrój na plastry.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.