Pieczony łosos z limonkowo-czosnkowym sosem
Bardzo lekkie danie - marynowany i pieczony filet z lososia podany z kremowym, cytrusowym sosem
Składniki na pieczony łosos z limonkowo-czosnkowym sosem
1 srednia cebula, pokrojona na plasterki
2 lyzki soku z limonki
skorka otarta z 1 limonki
2 duze zabki czosnku, posiekane
2 lyzeczki swiezego rozmarynu
1/2 lyzeczki soli
750g lososia (filet)
sos:
1/2 szklanki slodkiej smietanki
cebula z marynaty
1 duzy zabek czosnku, posiekany
1 lyzka masla
1 lyzka soku z limonki
troszke posiekanego rozmarynu
sol, pieprz do smaku
STOP!
Przygotowanie dania pieczony łosos z limonkowo-czosnkowym sosem
Skladniki marynaty dobrze wymieszac, zalac nimi lososia i marynowac okolo 30 minut. Nagrzac piekarnik (gorna grzalka), rybe wyjac z marynaty i ulozyc na blasze i grillowac okolo 20 minut, czesto smarujac mieso pozostala marynata. Ryba powinna byc grillowana w odleglosci 10-15cm od gornej grzalki.W czasie kiedy mieso sie piecze przygotowac sos. Wyjac polowe cebuli z marynaty i lekko ja sauté na patelni, az zmieknie. Dodac maslo, smietanke, czosnek, sok z limonki i zredukowac sos do pozadanej gestosci. Przysmaczyc sola i pieprzem.
Losos jest gotowy, kiedy da sie latwo rozwarstwic widelcem. Upieczona rybe podzielic na porcje, polac kazda porcje lyzka sosu, udekorowac czastka limonki i podawac.
Ilosci przypraw do sosu sa dowolne - ja podalam orientacyjne. Mozna dodac wiecej limonki, lub wiecej czosnku wedlug upodoban. Rowniez z tej porcji otrzymujemy raczej symboliczna ilosc sosu - tak tylko dla smaku, jezeli ktos lubi wiecej, mozna oczywiscie podwoic skladniki
Proste ciacho marchewkowe
Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video
Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką
Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...
