Pieczonka z boczku

1 5 5 1
2007-03-12
ok. 1,5 godź
bardzo łatwe
Porcje: blaszka 12x25
jajka boczek wątroba
Pieczonka z boczku

W latach kryzysu często pojawiała się na naszym stole. Przypomniałam sobie o niej przeglądając stary zeszyt mojej mamy.


Składniki na pieczonka z boczku

35 dag boczku surowe
35 dag boczku surowego wędzonego
20-25 dag wątroby wieprzowej
1,5 łyżeczki soli
1 ząbek czosnku
¼ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka majeranku
1 jajko (niekoniecznie)

Przygotowanie dania pieczonka z boczku

Piekarnik rozgrzać do 200 st. C.

Boczek pozbawić chrząstek a następnie zmielić na drobnych oczkach razem z surową wątrobą.
Dodać przyprawy. Dokładnie wymieszać. Jajko nie jest konieczne. Zmielona wątroba bardzo dobrze skleja całość.
Przełożyć do natłuszczonej blaszki 12x25 cm i posypanej bułką tartą.. Piec ok. 1 godź.

Przepis znajduje się w kategoriach: Mięso » Wieprzowina Mięso
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.