Pieczone warzywa z oscypkiem
Przepyszne pieczone warzywa z oscypkiem to danie, które będzie pasować na wiele okazji. Bez okazji zresztą też. Pieczone warzywa możesz podać jako dodatek do dania głównego ze sztuką mięsa. To także smakowity pomysł na pyszną i aromatyczną kolację. Pieczone warzywa z oscypkiem sprawdzą się także jako jedzenie do pracy. Wystarczy zapakować je do pojemnika i zabrać ze sobą na wynos.
Pieczone warzywa z oscypkiem są pyszne, dlatego można je wcinać same bez żadnych dodatków. Nawet ci, którzy na obiad muszą mieć schabowego lub mielonego, tak upieczonymi warzywami nie pogardzą. Pieczone warzywa z oscypkiem to pomysł na wegetariański obiad. Nie ma tu nawet kawałeczka mięsa. Jest za tu dużo smaku, aromatu i kolorów :)
Przepis na przepyszne pieczone warzywa z oscypkiem nie jest skomplikowany. To tylko chwila krojenia, a resztę pracy wykona za Ciebie piekarnik. To danie proste i niedrogie, zwłaszcza wiosną i latem, kiedy stosy warzyw piętrzą się na bazarowych straganach.
A co się kryje w tej potrawie? Są tu czerwone i żółte papryki, cukinie, pietruszka, marchewka i bakłażan. Dodatkowego smaku nadają małe cebulki, czyli szalotki. Idealnym uzupełnieniem tych warzyw jest słony oscypek oraz aromatyczna bazylia, oregano i natka pietruszki. Wszystkie warzywa i oscypek tworzą bardzo fajną kompozycję smaków :)
Pieczone warzywa z oscypkiem to sprawdzony przepis na pyszne, kolorowe i aromatyczne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Składniki na pieczone warzywa z oscypkiem
3 papryki czerwone
2 cukinie
2 pietruszki
1 papryka żółta
1 duży bakłażan
1 duża marchewka
5 szalotek
1/4 szklanki oleju + 2 łyżki do wysmarowania formy
garść pomidorków koktajlowych
1 pęczek natki pietruszki
1/2 łyżeczki bazylii
1/2 łyżeczki oregano
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania natka pietruszki
Przygotowanie dania pieczone warzywa z oscypkiem
...
- Piekarnik nagrzej do 220 stopni.
- Szalotki obierz. Natkę pietruszki drobno posiekaj. Bakłażana pokrój w dużą kostkę. Cukinie pokrój w grube półplasterki. Marchewkę i pietruszki obierz i pokrój w grube plastry. Wszystkie papryki pokrój dużą kostkę (wcześniej usuń gniazda nasienne).
- Oscypki pokrój w kostkę.
- Formę do zapiekania lub naczynie żaroodporne wysmaruj 2 łyżkami oleju. Przełóż do niej warzywa. Dopraw bazylią i oregano oraz solą i pieprzem. Skrop połową oleju. Wymieszaj.
- Wstaw do piekarnika i piecz 20 minut. Wyjmij formę i odstaw ją na 10 minut, aby odparowała. Dodaj oscypki i natkę pietruszki. Skrop pozostałym olejem i wymieszaj. Na wierzchu ułóż pomidorki koktajlowe.
- Temperaturę w piekarniku zmniejsz do 180 stopni. Wstaw ponownie do piekarnika. Piecz ok. 40 minut.
- Formę wyjmij z piekarnika.
- Podawaj od razu z kolorową sałatą.
Pieczone warzywa z oscypkiem to danie szybkie, łatwe i przepyszne :) 
Mnóstwo kolorów, aromatów i smaków to właśnie to, co w tych pieczonych warzywach z oscypkiem jest najlepsze :) 
Pieczone warzywa z oscypkiem sprawdzą się na każdą okazję, ale równie pyszne będą tak po prostu bez okazji :) |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
