Pieczone warzywa do s³oika
Co takie wyj±tkowego jest w tym s³oiku z pieczonymi warzywami? W³a¶nie te tytu³owe pieczone warzywa :) W trakcie pieczenia warzywa zyskuj± super smak i aromat. Prze³o¿one do s³oików z aromatyczn± marynat± staj± siê prawdziwym przysmakiem :)
Przepis na pieczone warzywa do s³oika jest bardzo ³atwy. Warto jednak zarezerwowaæ sobie odrobinê wiêcej czasu. Dziêki temu, ¿e przepis zosta³ napisany krok po kroku, pieczone warzywa do s³oika zrobisz ju¿ za pierwszym razem. Ze sk³adnikami te¿ nie bêdzie ¿adnego problemu. W³a¶nie trwa na nie najlepszy sezon. Dorodne warzywa s± do kupienia w ka¿dym sklepie czy na bazarze.
S³oiczki z pysznymi pieczonymi warzywami to smaczny dodatek do kolacji czy nawet obiadu. Bêd± ¶wietnie smakowaæ ze sztuk± miêsa. Idealnie sprawdz± siê w zimie, kiedy dorodnych i pe³nowarto¶ciowych warzyw jest jak na lekarstwo. W s³oiczkach z pieczonymi warzywami znajdziesz pyszny smak, cudowny aromat i pe³no zdrowia :)
Przepis na pieczone warzywa do s³oika ju¿ na Ciebie czeka. Sprawd¼ go i przekonaj siê sama jak fajnie smakuj± pieczone warzywa, których ca³y smak i aromat jest zamkniêty w s³oiczku :)
Autopromocja marki w³asnej MniamMniam.pl
Sk³adniki na pieczone warzywa do s³oika
1/2 selera
1 cebula
2 szklanki wody
1 szklanka cukru
1/2 szklanki octu 10%
1/2 szklanki oleju
1 ³y¿ka koncentratu pomidorowego
1 ³y¿ka soku z cytryny
1 ³y¿eczka s³odkiej papryki
sól
pieprz
Przygotowanie dania pieczone warzywa do s³oika
...
- Piekarnik nagrzej do 220 stopni.
- Marchewki obierz i pokrój w cienkie paski. Selera obierz i pokrój w cienkie paski. Cebulê pokrój w kostkê. Mo¿esz u¿yæ mandoliny, temperówki do warzyw lub malaksera.
- Warzywa roz³ó¿ równomiernie na blasze do pieczenia. Dopraw sola i pieprzem. Skrop olejem.
- Wstaw do piekarnika i piecz ok. 25 minut, a¿ warzywa bêd± miêkkie.
- Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygniêcia.
- Warzywa prze³ó¿ do miski i wymieszaj. Prze³ó¿ do s³oików.
- W garnku zagotuj wodê. Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, olej, ocet, sok z cytryny i s³odk± paprykê. Dok³adnie wymieszaj. Ponownie zagotuj.
- Do s³oików wlej zalewê. S³oiki zakrêæ i odstaw do góry dnem na kilka godzin.
- S³oiki z pieczonymi warzywami schowaj w spi¿arni, piwnicy lub innym ciemnym i ch³odnym miejscu. Bêd± gotowe za 1-2 miesi±ce.
Rada: S³oiki z pieczonymi warzywami mo¿esz zapasteryzowaæ. W du¿ym garnku podgrzej wodê tak, aby jej temperatura by³a zbli¿ona do temperatury s³oików. Dno garnka wy³ó¿ ¶ciereczk±. Wstaw s³oiki i zagotuj. Zostaw na 15 minut. Ostro¿nie wyjmij s³oiki, odwróæ je do góry dnem i pozostaw do ostygniêcia. Ilo¶æ zalewy dopasuj do ilo¶æ warzyw.
S³oiczki z pieczonymi warzywami to mnóstwo pysznego smaku i aromatu. Przekonaj siê sama i wybierz ten przepis :) |
Pomys³, opracowanie przepisu i zdjêcia: Kamila D±browska-Grec i Anna Szulc-Górska
