Pieczone warzywa

  
1 5 5 5
2004-03-13
20 minut + 50 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Pieczone warzywa

Smaczna i kolorowa mieszanka z zimowych warzyw


Składniki na pieczone warzywa

250g malych ziemniaczkow ze skorka (najlepsze sa czerwone), pokrojonych w cwiartki
250g malych marchewek
250g korzenia pietruszki lub pasternaku, pokrojonych w slupki
1/2 malego kalafiora, podzielonego na male rozyczki
1 kalarepka, pokrojona w czastki
kilka lodyzek szparagow, pokrojonych na male kawalki
1 lyzka oliwki
1 lyzka masla
1/2 lyzeczki soli, lub do smaku, pieprz
4 duze zabki czosnku, pokrojonego na cienkie plasterki
1 lyzka swiezego tymianku
1 lyzka octu balsamicznego, lub wiecej do smaku

Przygotowanie dania pieczone warzywa

Rozgrzac piekarnik do 225ºC. W duzej misce wymieszac wszystkie warzywa z lyzka oliwy i lyzka roztopionego masla, przysmaczyc sola i pieprzem i przelozyc do duzego, plaskiego zaroodpornego naczynia.
Piec 40-50 minut, do momentu az warzywa beda miekkie i ladnie zrumienione, przewracajac je delikatnie od czasu do czasu. W polowie pieczenia posypac czosnkiem.
Upieczone warzywa przelozyc do miski, dodac tymianek i ocet balsamiczny, lekko skropic oliwka i ewentualnie jeszcze dosmaczyc sola i pieprzem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.