Pieczone udka w sosie czosnkowym z miodem i posypką sezamową

  
1 5 5 2
2012-09-12
90 minut + kilka godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia tajska
Pieczone udka w sosie czosnkowym z miodem i posypką sezamową

Pieczone udka w sosie czosnkowym z miodem i posypką sezamową są smaczne, soczyste, z chrupiącą skórką. Ich bogaty smak zachwyca, a wszystko za sprawą miodu i czosnku. Do tego chrupiące ziarna sezamu i błyskawiczny sos. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko lub z frytkami oraz z porcją soczystej surówki.


Składniki na pieczone udka w sosie czosnkowym z miodem i posypką sezamową

5 udek kurczaka o łącznej wadze około 1 kg
pół słoika gotowego sosu czosnkowo-miodowego (110 g))
2 łyżki sezamu obłuszczonego
2 łyżki sosu sojowego
świeżo zmielony czarny pieprz
1 łyżka oleju

Przygotowanie dania pieczone udka w sosie czosnkowym z miodem i posypką sezamową

  1. Umyte i dokładnie osuszone udka przełóż do miski, dodaj sos, sos sojowy, pieprz i wymieszaj, by pokryły się nim z wszystkich stron. Miskę przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
  2. Udka ułóż na blasze z rusztem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Zapiekaj przez godzinę. W połowie pieczenia obróć udka na drugą stronę.
  3. Po godzinie pieczenia posyp udka sezamem i zwiększ temperaturę do 200 stopni. Zapiekaj przez 10-15 minut, aż ładnie się zrumienią.

Dodatkowe informacje
Jeśli nie masz gotowego sosu, możesz go szybko przygotować, mieszając ze sobą: 4 ząbki czosnku rozgniecione z solą, łyżkę miodu, 4 łyżki ciemnego sosu sojowego, łyżkę przecieru pomidorowego, sok z połowy cytryny, dwie łyżki oleju, łyżeczkę czerwonej papryki w proszku i łyżeczkę mielonego pieprzu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.