Pieczone piersi kurczaka z pesto, pomidorami i mozarellą

  
1 5 5 223
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia włoska
Pieczone piersi kurczaka z pesto, pomidorami i mozarellą

Pieczone piersi kurczaka, podane z pesto, pomidorami i mozarellą, to danie proste i szybkie, a przy tym bardzo wykwintne. Poza smakami uwodzi swoimi kolorami! Doskonały pomysł na bezstresowy obiad, który przygotujesz w moment!


Składniki na pieczone piersi kurczaka z pesto, pomidorami i mozarellą

piersi kurczaka - około 0,5 kg

2 czubate łyżki gotowego sosu pesto

2 pomidory średniej wielkości

kawałek mozarelli - około 15 dag

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania pieczone piersi kurczaka z pesto, pomidorami i mozarellą

Piersi kurczaka myję, dokładnie osuszam, solę, pieprze i nacieram grubą warstwą pesto.

Wkładam do naczynia żaroodpornego i wstawiam do piekarnika nagranego do 180 stopni na 15-20 minut.

Kiedy piersi pieką się, obieram pomidory ze skóry, kroję na plastry i usuwam nasiona i sok.

Mozarellę kroję nie niezbyt cienkie plastry.

Kiedy kurczak upieczony, na każdą pierś kładę kilka plastrów pomidorów, na nie mozzarellę i wstawiam potrawę na kilka minut do piekarnika, tak by ser się rozpuścił, ale nie zaczął przypalać.

Podaję z pieczonymi ziemniakami lub makaronem tagliatelle.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.