Pieczone piersi kurczaka z pesto, pomidorami i mozarellą
225
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pieczone piersi kurczaka, podane z pesto, pomidorami i mozarellą, to danie proste i szybkie, a przy tym bardzo wykwintne. Poza smakami uwodzi swoimi kolorami! Doskonały pomysł na bezstresowy obiad, który przygotujesz w moment!
Składniki na pieczone piersi kurczaka z pesto, pomidorami i mozarellą
piersi kurczaka - około 0,5 kg
2 czubate łyżki gotowego sosu pesto
2 pomidory średniej wielkości
kawałek mozarelli - około 15 dag
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
2 czubate łyżki gotowego sosu pesto
2 pomidory średniej wielkości
kawałek mozarelli - około 15 dag
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania pieczone piersi kurczaka z pesto, pomidorami i mozarellą
Piersi kurczaka myję, dokładnie osuszam, solę, pieprze i nacieram grubą warstwą pesto.Wkładam do naczynia żaroodpornego i wstawiam do piekarnika nagranego do 180 stopni na 15-20 minut.
Kiedy piersi pieką się, obieram pomidory ze skóry, kroję na plastry i usuwam nasiona i sok.
Mozarellę kroję nie niezbyt cienkie plastry.
Kiedy kurczak upieczony, na każdą pierś kładę kilka plastrów pomidorów, na nie mozzarellę i wstawiam potrawę na kilka minut do piekarnika, tak by ser się rozpuścił, ale nie zaczął przypalać.
Podaję z pieczonymi ziemniakami lub makaronem tagliatelle.
