Pieczone pierożki warzywne
Z chińskim makaronem w nadzieniu; najlepsze na ciepło
Składniki na pieczone pierożki warzywne
1 marchewka (10 dag)
1 mała pietruszka (5 dag)
1 por – biała część (10 dag)
makaron chiński - 75 g (z 1 opakowania zupki chińskiej)
3 łyżeczki sosu tatarskiego
pieprz
Przygotowanie dania pieczone pierożki warzywne
Ciasto wyjąć z zamrażarki i rozmrozić.Makaron chiński połamać na dość drobno, wrzucić do miseczki, zalać wrzątkiem (tyle tylko żeby woda przykryła makaron). Po paru minutach makaron zmięknie i całkowicie wchłonie wodę.
Marchewkę i pietruszkę obrać, pociąć na cienkie paseczki (na zapałkę).
Por pokroić na cienkie krążki.
Zagotować wodę w rondelku, osolić i blanszować marchewkę, pietruszkę i por ok. 5 minut. Po tym czasie odcedzić.
Wymieszać makaron i warzywa, doprawić pieprzem, dodać sos tatarski, wymieszać – i już farsz mamy gotowy.
Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkować, wycinać krążki, nakładać nadzienie i zlepiać pierożki.
Nagrzać piekarnik do 220 stopni C.
Rozłożyć na blasze folie aluminiową, skropić ją lekko wodą, ułożyć pierożki.
Każdy z pierożków ponakłuwać wykałaczką w kilku miejscach, jeszcze raz skropić lekko wodą, po czym piec na złoty kolor ok. 20 minut.
Trzeba uważać, że pierożki nie przypaliły się od spodu, o co w tej temperaturze nietrudno.
Podawać na ciepło jako dodatek do zup lub jako przekąskę do wina czy piwa.
Pierożki nadają się do odgrzewania, najlepiej w kuchence mikrofalowej.
Bataty faszerowane mięsem "na bogato"
To danie zaliczam do kategorii "super foods" - czyli jedzenia, które jest:
- super zdrowe - są w nim TYLKO wartościowe składniki,
- super zbilansowane - łączą się w nim węglowodany i białko oraz tłuszcz w najlepszych proporcjach,
- super smaczne, a nawet bardziej :) - to jest po prostu feeria smaków i aromatów - za sprawą starannie dobranych przypraw i wybranej techniki pieczenia w...
Frytki z batatów
Czy znasz bataty? Inaczej słodkie ziemniaki? Jeżeli jeszcze nie miałaś okazji ich spróbować, frytki z batatów będą na pierwsze spotkanie idealne. Ale najpierw poznaj ich właściwości zdrowotne :) Bataty są pełne beta-karotenu i błonnika. Działają przeciwzapalnie. To prawdziwa skarbnica manganu, potasu i witaminy C, B6 i D. Bataty pomagają obniżyć poziom cholesterolu.
Mam nadzieję, że...
Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami
Zupa z pieczonych buraków z pulpecikami to idealna zupa na wiosnę. Ma piękny kolor, bo głównym składnikiem są pyszne pieczone buraki. Jest zdrowa, bo składa się ze smacznych polskich warzyw. Jest sycąca za sprawą pysznych pulpecików z mielonego indyka z dodatkiem kaszy jaglanej.
Jakby tego było mało, zupa z pieczonych buraków z pulpecikami efektownie prezentuje się na talerzu. I ma smaczną...
