Autopromocja
Pieczone kulki indycze
2 h
średniołatwe
Porcje: ?
Składniki na pieczone kulki indycze
4 podudzia indycze tzw. pałki
6 ząbków czosnku
mielona papryka słodka
maggi
vegeta
czerwona przyprawa Delikat Knorra
6 ząbków czosnku
mielona papryka słodka
maggi
vegeta
czerwona przyprawa Delikat Knorra
Przygotowanie dania pieczone kulki indycze
...
Kiedy kupuję podudzia to wybieram takie gdzie jest najwięcej skóry. Skórę delikatnie zdejmuję z podudzia, tak aby jej nie uszkodzić. Potem oddzielam mięso od kości i twardych ścięgien, wkładam do miski. Następnie dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek dodaje przyprawy nacieram i odstawiam do lodówki najlepiej na 24 h. Potem mięso z powrotem wkładam do skóry i zaszywam otwory w skórze bawełnianą nitką.Powstałe kulki należy ułożyć w żaroodpornym naczyniu z pokrywą , posypać jeszcze papryką i piec w piekarniku ok. 1 h w temp. 180 C. Podawać jako samodzielne danie z ziemniakami lub frytkami i surówką. Można także po wystudzeniu podawać pokrojone w plastry z pieczywem.
Można tutaj przy sporządzaniu tej potrawy używać dowolnych ziół i przypraw, po prostu takich jakie nam smakują. Jeśli nam sie zmieszczą można dołozyć suszonych owoców ( morele śliwki suszone), lub dołożyć mięsa mielonego doprawionego przyprawami. Wariacji na temat jest wiele..
Autopromocja