Przepis zawiera lokowanie produktu
Pieczone klopsiki w sosie grzybowym
By przygotować pyszne, zdrowe danie obiadowe potrzebujesz dokładnie 30 minut, jednej miski, jednego naczynia do zapiekania oraz kilku drobiazgów typu nóż i deska do krojenia - to jeśli chodzi o wyposażenie :)
Lista produktów też nie jest długa. Zupa grzybowa Hortex, mielone mięso drobiowe oraz śmietanka i przyprawy.
Teraz pomówmy o efekcie. Klopsiki są soczyste i pełne wartościowego białka z minimalną zawartością tłuszczu (zwłaszcza jeśli użyjesz mięsa indyka), sos zaś obłędnie aromatyczny - dzięki podgrzybkom, których zapach i smak podkręca niewielki dodatek gałki muszkatołowej.
Jeśli o daniu można napisać "zjawiskowe", to te klopsiki są właśnie zjawiskowe - przede wszystkim za sprawą wyśmienitej zupy grzybowej Hortex. Jest w niej dużo leśnych grzybów oraz umyte i pokrojone na kawałki warzywa, które zostały zamrożone tuż po zebraniu. I jak się okazuje z zupy można przygotować nie tylko zupę, ale również "drugie" i do tego całe w jednym naczyniu. Miska sałaty z sosem winegret będzie jego doskonałym uzupełnieniem.
Będę często powtarzać te klopsiki, bo są tego warte :)
Składniki na pieczone klopsiki w sosie grzybowym
opakowanie (450 g) zupy grzybowej Hortex
2/3 szklanki (200 ml) słodkiej śmietanki
1 łyżka pszennej mąki
1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
3 łyżki oleju
klopsiki:
40 dag mielonego mięsa drobiowego
1 małe jajko
4 łyżki tartej
2 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
świeże listki dowolnych ziół (tymianek, koperek, natka, bazylia, etc.)
Przygotowanie dania pieczone klopsiki w sosie grzybowym
- Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
- Formę do pieczenia wysmaruj olejem. Przesyp do niej zupę grzybową Hortex. Posól, dopraw pieprzem, spryskaj olejem.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika na 10 minut.
- Mięso przełóż do miski, dodaj pozostałe składniki, wyrób na jednolitą masę. Dłońmi zwilżonymi zimną wodą uformuj klopsiki wielkości mandarynki.
- Do śmietanki dodaj mąkę, sól, pieprz oraz gałkę. Wymieszaj dokładnie, by nie było grudek.
- Wyjmij z piekarnika podpieczone warzywa. Wlej śmietankę, wymieszaj. Ułóż na nich klopsiki, lekko je wciskając w warzywa.
- Wstaw do gorącego (230 stopni) piekarnika i zapiekaj przez 15-20 minut, aż się pięknie zarumienią.
- Podawaj z zieloną sałatą z sosem winegret lub swoją ulubioną surówką.
