»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Pieczone białe kiełbaski z ziemniaczano-jabłkowym piure :)
2012-04-18
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pieczone białe kiełbaski z ziemniaczano-jabłkowym piure są bardzo smaczne. Chrupiąca skórka i soczyste mięso - tak przywitają Cię kiełbaski. Do tego aromat majeranku i wędzonego boczku. Podawaj z piure ze smażoną cebulką lub też, zamiast cebuli, z dodatkiem jabłek.
Składniki na pieczone białe kiełbaski z ziemniaczano-jabłkowym piure :)
4 białe kiełbaski (surowe lub parzone)
8 plastrów chudego boczku
piure:
1/2 kg ziemniaków
dwa kwaśne jabłka
1 łyżka masła
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
8 plastrów chudego boczku
piure:
1/2 kg ziemniaków
dwa kwaśne jabłka
1 łyżka masła
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
Przygotowanie dania pieczone białe kiełbaski z
... ziemniaczano-jabłkowym piure :)
- Jeśli masz kiełbaski surowe - włóż je do garnka, zalej zimną wodą i na małym ogniu doprowadź prawie do wrzenia - ale woda nie powinna zacząć bardzo bulgotać. Zgaś ogień i pozwól kiełbaskom wystygnąć.
- Jeśli masz kiełbaski parzone, nie potrzeba ich wstępnie przygotowywać.
- Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki i wykrój gniazda nasienne.
- Ziemniaki obierz, umyj, włóż do garnka z zimną i osoloną wodą i postaw na ogniu. Kiedy będą średnio miękkie, dodaj do nich jabłka i gotuj do miękkości.
- Odlej wodę i pozwól, by przez kilka chwil odparowały. Dodaj masło i natkę (z pewnością trzeba będzie je jeszcze trochę posolić), roznieć na gładkie piure.
- Kiedy ziemniaki się gotują na kiełbaskach zrób gęste nacięcia w kształcie kratki. Każdą kiełbaskę owiń dwoma plastrami boczki. Włóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni - zapiekaj, aż boczek się zrumieni - trwa to zwykle 10-15 minut.
- Na talerze nałóż porcję piure, na nim połóż kiełbaski. Podawaj gorące z musztardą lub chrzanem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
