Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

  
1 5 5 4
2012-01-24
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
piekarnika grill pieczone krem banany jogurt
Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

Pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu, to doprawdy małe szczęście. Przepis wymyśliła Apetyczna Panna Dahl, którą w dzieciństwie rozgniecionymi bananami z oliwą częstował podobno jej dziadek. Pieczone banany, które łączy się z kremowym jogurtem, to idealne danie na pierwsze lub drugie śniadanie. Sophie Dahl w swej książce proponuje bardzo ascetyczny przepis, na który składają się: banany, miód (lub syrop z agawy) oraz jogurt. Moim zdaniem danie będzie dużo smaczniejsze jeśli dodamy do niego odrobinę świeżo startego cynamonu oraz posypiemy własnoręcznie przygotowaną granolą (można ją też zastąpić chrupkim musli).


Składniki na pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

8 bananów
8 łyżek miodu
2 zimne gęste jogurty (o łącznej pojemności 400 ml)
szczypta świeżo startego cynamonu (można zastąpić mielonym)
8 łyżek granoli (można zastąpić chrupkim musli)
łyżka masła do wysmarowania formy

Przygotowanie dania pieczone banany z jogurtem i nutką cynamonu

  1. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni - najlepiej nastawiony na grill.
  2. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem.
  3. Banany obierz, przekrój wzdłuż na pół, ułóż w naczyniu żaroodpornym. Polej miodem. Wstaw do piekarnika na 5-8 minut - zapiekaj, aż zmienią kolor i zaczną się lekko przypalać na brzegach.
  4. Wyjmij z piekarnika, przełóż do miseczek, posyp cynamonem, rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem. Posyp granolą. Od razu podawaj, by ciepło bananów mieszało się jeszcze z chłodem jogurtu.
  5. Czyż to nie przyjemny początek dnia?

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz banany wziąć ze sobą na drugie śniadanie, wystudź je i przełóż do pudełka. Jogurt i granolę weź ze sobą do pracy w oddzielnych pudełkach i wszystko wymieszaj dopiero przed jedzeniem. Tak będzie najsmaczniej :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.