Pieczona szynka marynowana wcześniej w winie
Jaka ta pieczona szynka jest obłędnie pyszna! :) Usłyszysz to, kiedy przygotujesz pieczoną szynkę według tego sprawdzonego przepisu.
Szynkę piecze się tylko półtorej godziny. Cały sekret jej przepyszności kryje się w marynacie z czerwonego wina, w której szynka smacznie leżakuje kilkanaście godzin. Upieczona szynka ma chrupiącą skórkę i jest miękka w środku.
Pieczona szynka marynowana wcześniej w winie pasuje na wiele okazji. Będzie pięknie prezentować się na stole podczas Świąt Bożego Narodzenia czy Wielkanocy. Szynka jest bardzo dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Krótko mówiąc, pieczona szynka marynowana wcześniej w winie to przepyszny pomysł na mięso :)
Składniki na pieczona szynka marynowana wcześniej w winie
2 łyżki oliwy
marynata:
kawałek świeżego imbiru - 3 cm (można zastąpić suszonym - pół łyżeczki)
3 goździki
sok z pomarańczy
2 szklanki czerwonego wytrawnego (dobrego) wina
łyżka soli
łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie dania pieczona szynka marynowana wcześniej w winie
...
Szynkę myję i dokładnie osuszam.Wszystkie składniki marynaty mieszam ze sobą i zagotowuję. Szynkę wkładam do naczynia, w którym będzie jej raczej ciasno i zalewam wystudzoną marynatą. Wstawiam do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Na drugi dzień wyjmuję szynkę z marynaty, odsączam i obsmażam ze wszystkich stron na silnie rozgrzanej oliwie.
Mięso przekładam do naczynia żaroodpornego, podlewam marynatą i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę około 90 minut. W trakcie pieczenia często polewam sosem.
Szynka jest upieczona, kiedy ma chrupką skórkę i jest miękka w środku.
Jest bardzo smaczna zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pieczona szynka marynowana wcześniej w winie - komentarze
