» Przepisy » Przepisy na Boże Narodzenie » Przepisy na Święta Bożego Narodzenia » Pieczona kaczka z winnymi jabłkami

Pieczona kaczka z winnymi jabłkami


  
1 5 5 14
2004-05-08
120 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Pieczona kaczka z winnymi jabłkami

Żeby dobrze upiec kaczkę, wystarczy jedna bardzo ważna rzecz. Potrzebny jest dobry i sprawdzony przepis na pieczoną kaczkę :) Świetnie trafiłaś, bo ten przepis jest i dobry, i sprawdzony, a kaczka... kaczka jest przepyszna! :)

Dzięki dodatkowi wina pieczona kaczka nabiera bardzo ciekawej nuty smakowej. Ale to nie tylko wino jest za ten smak odpowiedzialne. Idelanie wpasowały się tu kwaśnie jabłka :) A do tego majeranek... Cały sekret pieczonej kaczki polega na tym, że jest nafaszerowana tymi kwaśnymi jabłkami. Danie jest bardzo efektowne, bo kaczka pieczona jest w całości.

Ponieważ pieczona kaczka z winnymi jabłkami wygląda pięknie, możesz podać ją w czasie świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocy. Naprawdę robi wrażenie :)


Składniki na pieczona kaczka z winnymi jabłkami

kaczka o wadze około 2 kg

szklanka dobrego białego, wytrawnego wina

6-7 średniej wielkości twardych i koniecznie kwaśnych jabłek

czubata łyżka majeranku

łyżka soli

łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

łyżka oliwy

Przygotowanie dania pieczona kaczka z winnymi jabłkami

...

Jeśli kaczka była mrożona, przygotowanie jej zaczynam co najmniej dzień wcześniej - kaczkę należy bowiem rozmrażać bardzo powoli - najlepiej w lodówce - ptak szybko rozmrożony (np. w wodzie, lub po prostu zostawiony w temperaturze pokojowej będzie twardy).

Kaczkę myję, osuszam papierowym ręcznikiem, nacieram wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem i majerankiem. Odstawiam do lodówki na kilka godzin.

Jabłka myje, kroję na ósemki, usuwam gniazda nasiennie. Do środka kaczki napycham tyle jabłek, ile się da, następnie piekę w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 70 minut, co jakiś czas polewając powstałym sosem. Po tym czasie na około kaczki układam pozostałe jabłka, wlewam wino i piekę ptaka do miękkości - około 30 minut.

Podaję z czerwoną kapustą zaprawioną tłuszczem, oczywiście kaczym!
O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia"
Kasia tak napisała:
"W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem.
Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne.
A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie.
Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam."

Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂

Dlaczego? A dlatego, że:
✅ są pyszne I ZDROWE,
✅ wyglądają mega apetycznie,
✅ super łatwe do przygotowania,
✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki,
✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem"
✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz!

Dbasz o siebie i swoją Rodzinę?
Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole


Przepis zawiera lokowanie produktu

Schab pieczony w mleku

Schab pieczony w mleku

Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)

Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową

Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową

Danie idealne dla wszystkich, dla których nie ma obiadu bez kotleta. Ale wiadomo, że schabowy poza niewątpliwymi zaletami jak tradycyjny smak i chrupiąca kruszonka ma też wady. Największa to kalorie.
I co tu zrobić, żeby mieć kotleta i zjeść kotleta, a nie ucierpiała na tym dieta? Aż się samo rymuje, więc rzecz jest prosta i przyjemna, a do tego szybka. Mięso upiec, a żeby chrupało zrobić...


Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze to pomysł na wyśmienity obiad. Kaczka w takich chwilach sprawdzi się najlepiej. Ma bogaty smak i delikatne mięso. Nie jest trudna w obróbce. Po upieczeniu ma chrupiącą skórkę z cytrynową, słodką glazurą. Do tego sos sojowy. Podawaj z buraczkami najpierw upieczonymi, a następie podsmażonymi na maśle i doprawionymi odrobiną cukru, soli i soku...




Pieczona kaczka z winnymi jabłkami - komentarze

~Gość
~Gość
17.09.2015 22:22
Wstawiacie do nagrzanego czy zimnego piekarnika?
Kasia, MniamMniam.pl
Kasia, MniamMniam.pl
18.09.2015 08:57
Zdecydowanie do nagrzanego :) Pozdrawiam :)
Maluch13
Maluch13
22.07.2015 11:34
A kiedy dodać wina?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
23.07.2015 09:56
Hej Maluch :) Wlewamy na jabłka, przepis został uzupełniony, dziękuję za zwrócenie uwagi. Pysznej kaczki życzę :)
~Daria
~Daria
10.02.2015 18:19
Właśnie wstawiłam do piekarnika. Piekę w rękawie ale nurtuje mnie tylko jedno pytanie, co ja mam później zrobić z tymi jabłkami ze środka? Proszę o szybką odpowiedź jeżeli to możliwe :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
10.02.2015 18:50
Hej Daria :) Proponuję zjeść razem z kaczką :)
~pama39
~pama39
14.12.2014 11:30
Grzegorzu bardzo proszę o doradę ,jakiego wytrawnego wina konkretnie użyć (nazwa) chcę upiec kaczkę na święta będzie to mój pierwszy raz, więc chcę, aby wszystko wyszło super . Dzięki z góry i pozdrawiam:)
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
15.12.2014 14:35
Hej Pama :) Użyj tego, które Ci smakuje :) To nie jest tak, że wszystkim smakuje to samo :) Udanej kaczki życzę :)
perelka1
perelka1
26.12.2009 15:10
Przepis bardzo dobry,właśnie wstaliśmy od stołu po świątecznym obiedzie.Kaczka wszystkim bardzo smakowała.Mam tylko jedno pytanie,w którym momencie należy użyć wina,które widnieje jako składnik.... -
kasiasa
kasiasa
4.03.2006 16:05
Ja kaczke porzygotowuje nastepujaco: przecinam na pol - noc przed pieczeniem nacieram utartym maslem z czosnkiem, majerankiem sola i pieprzem - zostawiam w lodowce. Klade na balszcze dookola umoejszczajac osemki jablek - twradych i kwasnych. Pieke ok 1,5 h w 200 stopiach. Oczywiscie zagladam i polewam sosem. Podaje z pieczonymi ziemniakami, zurawina i oczywiscie buraczkami. Dodatkowo czesto podaje z surowka - dosc kwasna i ostra - np. z kiszonych ogorkow lub kapusty. smacznego.
Kubacik
Kubacik
22.09.2003 21:19
No cóż? Przepis na kaczkę jest niezły. Ja osobiście miałem do czynienie z dziką kaczką (a w zasadzie kaczorem) ale wszystko poszło ok. Na pewno kaczki hodowlane są tłuściejsze i dzikiego kaczrka troszkę dłużej piekłem. pozdrawiam
Kubacik
Kubacik
22.09.2003 21:18
No cóż? Przepis na kaczkę jest niezły. Ja osobiście miałem do czynienie z dziką kaczką (a w zasadzie kaczorem) ale wszystko poszło ok. Na pewno kaczki hodowlane są tłuściejsze i dzikiego kaczrka troszkę dłużej piekłem. pozdrawiam
yo_asia
yo_asia
22.04.2003 01:28
Zrobiłam. Dodałam jeszcze śliwek. Wszyscy zachwyceni. Ale roboty po pachy
jasiek
jasiek
15.04.2003 16:38
A co z winem? Do polania czy popicia? [Z pytaniem zapraszam na forum - Markos]
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.