Pieczona kaczka z winnymi jabłkami
Żeby dobrze upiec kaczkę, wystarczy jedna bardzo ważna rzecz. Potrzebny jest dobry i sprawdzony przepis na pieczoną kaczkę :) Świetnie trafiłaś, bo ten przepis jest i dobry, i sprawdzony, a kaczka... kaczka jest przepyszna! :)
Dzięki dodatkowi wina pieczona kaczka nabiera bardzo ciekawej nuty smakowej. Ale to nie tylko wino jest za ten smak odpowiedzialne. Idelanie wpasowały się tu kwaśnie jabłka :) A do tego majeranek... Cały sekret pieczonej kaczki polega na tym, że jest nafaszerowana tymi kwaśnymi jabłkami. Danie jest bardzo efektowne, bo kaczka pieczona jest w całości.
Ponieważ pieczona kaczka z winnymi jabłkami wygląda pięknie, możesz podać ją w czasie świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocy. Naprawdę robi wrażenie :)
Składniki na pieczona kaczka z winnymi jabłkami
szklanka dobrego białego, wytrawnego wina
6-7 średniej wielkości twardych i koniecznie kwaśnych jabłek
czubata łyżka majeranku
łyżka soli
łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
łyżka oliwy
Przygotowanie dania pieczona kaczka z winnymi jabłkami
...
Jeśli kaczka była mrożona, przygotowanie jej zaczynam co najmniej dzień wcześniej - kaczkę należy bowiem rozmrażać bardzo powoli - najlepiej w lodówce - ptak szybko rozmrożony (np. w wodzie, lub po prostu zostawiony w temperaturze pokojowej będzie twardy).Kaczkę myję, osuszam papierowym ręcznikiem, nacieram wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem i majerankiem. Odstawiam do lodówki na kilka godzin.
Jabłka myje, kroję na ósemki, usuwam gniazda nasiennie. Do środka kaczki napycham tyle jabłek, ile się da, następnie piekę w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 70 minut, co jakiś czas polewając powstałym sosem. Po tym czasie na około kaczki układam pozostałe jabłka, wlewam wino i piekę ptaka do miękkości - około 30 minut.
Podaję z czerwoną kapustą zaprawioną tłuszczem, oczywiście kaczym!
Przepis zawiera lokowanie produktu
Schab pieczony w mleku
Pewnie się zastanawiasz, dlaczego przygotowałem za jednym razem prawie 3 kilogramy tego schabu... Już Ci odpowiadam - bo schab pieczony w mleku z cebulą i czosnkiem jest wyjątkowo smaczny i ma to coś, czego najbardziej w schabie pożądamy - jest wyjątkowo soczysty :) "Schodzi po prostu błyskawicznie :)
Przygotowanie schabu jest bajkowo łatwe - wszystko przeczytasz poniżej :) Czy trzeba na...
Przepis zawiera lokowanie produktu
Kotlety schabowe pieczone pod kruszonką pietruszkową
Danie idealne dla wszystkich, dla których nie ma obiadu bez kotleta. Ale wiadomo, że schabowy poza niewątpliwymi zaletami jak tradycyjny smak i chrupiąca kruszonka ma też wady. Największa to kalorie.
I co tu zrobić, żeby mieć kotleta i zjeść kotleta, a nie ucierpiała na tym dieta? Aż się samo rymuje, więc rzecz jest prosta i przyjemna, a do tego szybka. Mięso upiec, a żeby chrupało zrobić...
Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze
Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze to pomysł na wyśmienity obiad. Kaczka w takich chwilach sprawdzi się najlepiej. Ma bogaty smak i delikatne mięso. Nie jest trudna w obróbce. Po upieczeniu ma chrupiącą skórkę z cytrynową, słodką glazurą. Do tego sos sojowy. Podawaj z buraczkami najpierw upieczonymi, a następie podsmażonymi na maśle i doprawionymi odrobiną cukru, soli i soku...
Pieczona kaczka z winnymi jabłkami - komentarze
