» Przepisy » Mięso » Jagnięcina i baranina » Pieczona jagnięcina w ziolowej marynacie

Pieczona jagnięcina w ziolowej marynacie


  
1 5 5 11
2003-02-15
15 minut 3 1/2 godziny marynowanie i pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: duzo
Kuchnia europejska

Pieczona jagnięcina w ziolowej marynacie

Ta marynata to bardziej jak pasta, ktora wsmarowuje sie w miesko - aromat piekacej sie pieczeni zawsze sciaga wszystkich domownikow do kuchni :-)


Składniki na pieczona jagnięcina w ziolowej marynacie

2-4 duze zabki czosnku
2 lyzeczki soli
4 lyzeczki grubo potluczonego czarnego pieprzu
3 lyzeczki posiekanego swiezego imbiru lub 1 sproszkowanego
1 spory listek laurowy, pokruszony
1 lyzeczka suszonego rozmarynu
1/2 lyzeczki szalwii
1 lyzeczka majeranku
2 lyzki sosu sojowego
2 lyzki oliwy

1 1/2 kg pieczeni jagniecej bez kosci (z nogi)

Przygotowanie dania pieczona jagnięcina w ziolowej marynacie

...

Zrobic naciecia w pieczeni, wymieszac wszystkie skladniki, pokryc rownomiernie mieso, starajac sie aby jak najwiecej marynaty weszlo w zrobione naciecia i zostawic w lodowce na co najmniej 2 godziny lub cala noc.
Piekarnik rozgrzac do temperatury 230ºC, pieczen ulozyc w brytfance i piec 15 minut, zmniejszyc temperature do 150ºC i piec okolo 2 godzin, w zaleznosci jaka pieczen chce sie uzyskac. Wewnetrzna temperatura miesa powinna byc co najmniej 66ºC (pieczen bedzie lekko rozowa, bedzie gotowa juz po 1 1/2 godzinie pieczenia).
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...




Pieczona jagnięcina w ziolowej marynacie - komentarze

~Zan
~Zan
4.05.2018 21:16
Przepyszne. Pierwszy raz przygotowywałam jagnęcinę. Zapach surowego mięsa mnie odstraszał. Myślałam, że nic z tego nie będzie a tu takie zaskoczenie. Polecam przepis!
~Gość
~Gość
24.04.2017 17:19
Marynta jest bardzo dobra polecam
~Ania
~Ania
1.04.2017 04:18
ja tak z czystej ciekawosci-brytfanka ma byc zamknieta?
~Magda
~Magda
18.02.2016 11:53
Chcialabym podac tą jagnięcinę dla gości. Jaka zupa będzie pasować i jakie surówki/ dodatki/przystawki?
Routinely
Routinely
12.09.2013 10:14
Jedna z lepszych marynat jaka stosowałem.
Carrolyn
Carrolyn
16.07.2013 09:58
zadam beznadziejnie głupie pytanie ale nie chcę popełnić błędu: 1 1/2 kg pieczeni jagniecej bez kosci (z nogi) - chodzi oczywiście o surowe mięso? :D
~bajaderka
~bajaderka
16.07.2013 16:36
Jak najbardziej surowe Carolyn :)
Ulenka
Ulenka
4.11.2012 14:36
baaardzo dobre :up: ostatnio robiłam dwa razy, za drugim dałam połowę pieprzu, bo biesiadnikiem była moja malutka wnunia :)
anitka.m
anitka.m
27.10.2011 16:30
Bardzo bardzo pyszna, nie przestraszyłam się dużej ilości pieprzu - czytając przedmówczynie - i słusznie. Mięsko pyszne!
dirk
dirk
9.03.2010 18:17
My dolaczamy do pienia, bo mieso wyszlo wyborne i najesc sie nie moglismy. Kiedy robilam paste wystraszylam sie duzej ilosci pieprzu, ktory caly czas probowal grac pierwsze skrzypce w marynacie, ale posmarowalam dokladnie mieso i zostawilam na 8 godzin. po upieczeniu zostala na nim delikatna skorupka o smaku imbirowo-czosnkowym. pieprz poszedl w sina dal, a prym wiodly inne smaki. Nieslychanie smakowite i aromatyczne. Moge tylko zalowac, ze tak pozno odkrylam ten przepis. Dziekujemy i pozdrawiamy.
mamałyga
mamałyga
7.06.2009 10:15
Aniu, jagnięcina przepyszna. Opuściłam tylko szałwię, bo mi się gdzieś zawieruszyła. Sos sojowy, mając do wyboru dałam ciemny. Trzymałam w lodówce cała dobę, bo tak mi się złożyło. Pod koniec pieczenia dodałam młode kalarepki i marchewki, grubo krojone. Wspaniałe, mąż pieł z zachwytu. Mniam.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.