» Przepisy » Jak dobrze upiec mięso, by było soczyste » Przepisy na pieczoną białą kiełbasę » Pieczona biała kiełbasa w sosie curry z ziemniakami

Pieczona biała kiełbasa w sosie curry z ziemniakami


1 5 5
2017-12-12
ok. 60 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Pieczona biała kiełbasa w sosie curry z ziemniakami

Biała kiełbasa jest dobra. Nie ma co ukrywać, że ją lubimy i często przygotowujemy. Dania z białą kiełbasą są uniwersalne. Można taką białą kiełbaskę jeść praktycznie przez cały rok bez względu na okazję. Gotowania, grillowana czy pieczona smakuje zawsze i każdemu. Właśnie dlatego powstał ten pyszny przepis na pieczoną białą kiełbasę w sosie curry z ziemniakami :)

Pieczona biała kiełbasa w sosie curry z ziemniakami to danie, które rozgrzeje w chłodne dni i nasyci puste brzuszki. Główną rolę w tym prostym przepisie zagrała oczywiście biała kiełbasa. Ale cały smak tego dania tkwi w sosie curry.

Słowo "curry" po polsku znaczy sos. Trzeba dodać, że to pyszny sos, który świetnie komponuje się z różnymi mięsami, ryżem i makaronami. Ale i przepysznie smakuje z białą kiełbasą :)

Warto wiedzieć, że przyprawa curry to samo zdrowie. Działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo i przeciwgorączkowo. A na koniec najważniejsze. Curry spowalnia procesy starzenia i oczyszcza cerę :)

Pieczona biała kiełbasa w sosie curry z ziemniakami to bardzo fajny i nieskomplikowany przepis na obiad doskonały pod każdym względem :)


Składniki na pieczona biała kiełbasa w sosie curry z ziemniakami

5 białych kiełbas surowych
8 małych ziemniaków
1 szklanka ciepłego bulionu warzywnego (250 ml)
2/3 szklanki śmietanki (ok. 200 ml)
1 łyżka mąki
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka ostrej papryki
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania świeżo mielony czerwony pieprz i świeże zioła (tymianek, majeranek)

Przygotowanie dania pieczona biała kiełbasa w sosie curry z

... ziemniakami

  1. Kiełbasę przełóż do garnka, zalej zimną wodą, postaw na średnim ogniu i podgrzewaj prawie do zagotowania (ale woda nie może mocno zacząć wrzeć). Zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia.
  2. Ziemniaki obierz i ugotuj w całości al dente. Odcedź i odstaw.
  3. Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
  4. Śmietankę wymieszaj z mąką. Powoli wlewaj do bulionu warzywnego, cały czas mieszając.
  5. Dopraw curry, kurkumą, ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Wymieszaj.
  6. Sos przelej do rondelka i podgrzewaj 3-4 minuty na średnim ogniu, aż stanie się gęsty.
  7. Do dużego żaroodpornego naczynia lub formy do zapiekania wlej sos curry. Na sosie ułóż kiełbasę. W wolne miejsca włóż ziemniaki.
  8. Wstaw do piekarnika i piecz około 35-40 minut, aż kiełbaski i ziemniaki apetycznie się zarumienią.
  9. Podawaj ze świeżo mielonym czerwonym pieprzem i świeżymi ziołami.