» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Pieczeń z pietruszką

Pieczeń z pietruszką


  
1 5 5 2
2014-08-04
2 godz.
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Pieczeń z pietruszką

Danie można podawać na zimno i na gorąco.


Składniki na pieczeń z pietruszką

80 dag wieprzowiny
40 dag wołowiny
duża cebula
jajko
4 łyżki tartej bułki lub sucha kajzerka
pęczek posiekanej natki pietruszki
gałka muszkatołowa
tymianek
majeranek
2 łyżki śmietany
sól, pieprz
Co ja robię, kiedy NIE chce mi się gotować?
A same fajne rzeczy :)
👍 kliknij tutaj i zobacz, co można zrobić w 30 minut❗️

Przygotowanie dania pieczeń z pietruszką

...

Mięso pokroić na nieduże kawałki. Cebulę obrać, pokroić w grubą kostkę i
dorzucić do mięsa. Wszystko zmielić. Wbić jajko, wsypać tartą (lub
namoczoną i odciśniętą) bułkę i natkę pietruszki. Wymieszać, przyprawić
solą, pieprzem i starannie wyrobić. Do masy dodać szczyptę gałki
muszkatołowej, niewielką ilość suszonych ziół. Jeśli masa wyszła zbyt
ścisła, wmieszać w nią 2–4 łyżki wody.

Masę formujemy w podłuży kształt (taki jaki miałaby normalnie w
brytfance) i wkładamy do rękawa do pieczenia. W keksówce też można upiec
tą pieczeń (keksówkę trzeba oczywiście wyłożyć papierem do pieczenia).

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i piec 40–45
minut. Po tym czasie rozchylić rękaw, rozsmarować na pieczeni śmietanę i
piec odkryty jeszcze 15–20 minut, by ładnie się zrumienił.

Pieczeń kroimy w plastry

Pieczeń można podawać na gorąco jako danie obiadowe (z ziemniaczkami i surówką), lub na zimno- na półmisku z wędlinami, albo do kanapek.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pieczeń z pietruszką - komentarze

wisienka1986
wisienka1986
4.08.2014 11:23
hanialk - a smakuje jeszcze lepiej:)
hanialk
hanialk
4.08.2014 11:18
wygląda bardzo dobrze