Pieczeń z jajkiem

  
1 5 5 1
2007-10-22
przygotowanie mięsa do 30 min., pieczenie 1,5 godz
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Pieczeń z jajkiem

Pieczeń z mielonego mięsa. Fantasycznie smakuje na gorąco, ale po wystygnięciu pocięta w plastry rewelacyjnie zastępuje wędlinę do kanapek!


Składniki na pieczeń z jajkiem

450 g mięso mielone wołowe (dobrej jakości),
450 g mięso mielone wieprzowe (dobrej jakości),
1 duża cebula,
3 łyżkki bułki tartej,
3 ząbki czosnku,
5 jajek,
sól i pieprz do smaku,
łyżeczka kminku całego,
1/2 przyprawy \\\"Delikate\\\" Knorr,
olej do wysmarowania blachy,

Dla smakoszy można dodać:
natkę pietruszki lub pieczarki.

Przygotowanie dania pieczeń z jajkiem

3 jajka ugotować na pół twardo, ostudzić i obrać. Cebulę zetrzeć na tarce na średnich oczkach. Zgnieść czosnek. Wymieszać w miseczce mięsa z cebulą, czosnkiem, solą, pieprzem, kminkiem, pozostałymi przyprawami, bułką tartą i dwoma surowymi jajkami.
Foremkę keksową wysmarować olejem i włożyć do niej połowę zawartości masy mięsnej. Potem ułożyć na masie ugotowane jajka (na długości foremki) i przykryć drugą połową mięsa ręcznie formując wałkowaty kształt przyszłej pieczeni.
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 188 stopni i piec 1,5 godz. Nie podwyższać temperatury!

Po upieczeniu podawać na gorąco z surówkami lub na zimno do kanapek.
Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Jotka
2011-03-21
kilka h
łatwe
Porcje: 5-6
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym

Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.