Pieczeń świąteczna z mielonego mięsa "na bogato"
Są święta, które nie mogą się obyć bez pieczeni. Pyszne, soczyste i aromatyczne mięso to ważny punkt w świątecznym menu. Ta pieczeń jest wyjątkowa, bo domowa, bo zrobiona z sercem, bo dla rodziny.
Oprócz dobrego mięsa mielonego, charakteru dodają pieczeni chrupiące pistacje i słodkie rodzynki. Tak przygotowana pieczeń na pewno będzie kulinarnym hitem w czasie świąt, ale przepis sprawdzi się także podczas innych spotkań z rodziną.
Pieczeń "na bogato" jest idealną propozycją na świąteczny posiłek w rodzinnym gronie. Przygotuj mięso w ten sposób, ale pamiętaj, że pieczeń jest tak dobra, że rodzina może domagać się więcej. Wspólnie spędzony czas będziecie potem wspominać z uśmiechem, a przepis na pieczeń "na bogato" zagości w Twoim domu na długo.
Ten przepis jest prosty i smaczny. Sprawdzi się w świątecznym czasie, który spędzasz wspólnie z rodziną. Ale również w zwykły dzień możesz przygotować taką pieczeń.
Składniki na pieczeń świąteczna z mielonego mięsa "na bogato"
1/2 mielonego mięsa drobiowego (indyk lub kurczak)
1 średnia cebula
2 surowe jajka
4 czubate łyżki tartej bułki
1/2 szklanki rodzynek
10 dag orzeszków pistacjowych
2 łyżki zielonego lub czerwonego pieprzu z zalewy
1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy z całymi ziarnami gorczycy
1 łyżka oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
glazura:
1 łyżka miodu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania pieczeń świąteczna z mielonego mięsa "na bogato"
...
- Orzeszki pozbaw łupinek.
- Cebulę pokrój na drobną kostkę.
- Na patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli (2-3 minuty). Odstaw do przestygnięcia.
- Do dużej miski włóż oba rodzaje mięsa. Dodaj surowe jajka, rodzynki, orzeszki, podsmażoną cebulę, zielony pieprz, łyżkę koncentratu, musztardę i tartą bułkę. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj na jednolitą masę.
- Uformuj małego kotlecika i usmaż go na oleju - sprawdź smak, w razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu.
- Składniki glazury wymieszaj ze sobą.
- Masę przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch, posmaruj glazurą.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do do 180 stopni i zapiekaj przez 60 minut.
- Wyjmij, odstaw do wystygnięcia. Wyjmij z keksówki, podawaj z marynatami, słodką żurawiną lub sosem chrzanowym.
- A radości doda Coca-Cola.
Orzeszki pozbaw łupinek. Cebulę pokrój na drobną kostkę. 
Na patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli (2-3 minuty). Odstaw do przestygnięcia. 
Do dużej miski włóż oba rodzaje mięsa. Dodaj surowe jajka, rodzynki, orzeszki, łyżkę koncentratu, musztardę i tartą bułkę. Dopraw solą i pieprzem. 
Wymieszaj na jednolitą masę. Uformuj małego kotlecika i usmaż go na oleju - sprawdź smak, w razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu. 
Składniki glazury wymieszaj ze sobą. Masę przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. 
Wyrównaj wierzch, posmaruj glazurą. 
Wstaw do piekarnika nagrzanego do do 180 stopni i zapiekaj przez 60 minut. Wyjmij, odstaw do wystygnięcia. Wyjmij z keksówki, podawaj z marynatami, słodką żurawiną lub sosem chrzanowym. A radości doda Coca-Cola. |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pieczeń świąteczna z mielonego mięsa "na bogato" - komentarze
