» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Pieczeń Rzymska z boczkiem

Pieczeń Rzymska z boczkiem


1 5 5 1
2005-03-04
do godzinki
łatwe
Porcje: dla 6-8 osób
Kuchnia europejska

Pieczeń Rzymska z boczkiem



Składniki na pieczeń rzymska z boczkiem

3/4 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego lub wieprzowo-drobiowego
1/4 kg chudego wędzonego boczku
2 cebule
1 czerstwa bułka
2 jajka
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 łyżeczki papryki i majeranku
4 jajka ugotowane na twardo
sól, pieprz

Przygotowanie dania pieczeń rzymska z boczkiem

...

Boczek pokroić w kostkę i zesmażyć, skwarki wyjąć a tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę.
Do mięsa dodać namoczoną bułkę, surowe jajka, przyprawy i wyrobić na pulchną masę. Następnie dodać cebulkę, pietruszkę i boczek, wymieszać.
Na keksówkę wyłożoną folią aluminiową lub pergaminem wyłożyć połowę masy mięsnej, na niej ułożyć jajka na twardo (niektórzy odcinają okrągłe końcówki). Na wierzch wyłożyć resztę mięsa, wygładzić i wstawić do piekarnika na ok. 30 minut, temp. pieczenia ok. 180 stopni.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pieczeń Rzymska z boczkiem - komentarze

henryka
henryka
6.09.2007 09:57
Pieczeń naprawdę przepyszna,mało pracochlonna,smakuje również bez jajek.Można podaćjako wędlinę a także smakuje wyśmienicie jako danie mięsne z ziemniakami po polaniu jakomś sosem np.pieczeniowym.Polecam gorąco!!!!!