»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Pieczeń rzymska
1
2003-04-04
2 godziny
średniołatwe
Porcje: 8-10
Pyszna na gorąco i na zimno do kanapek
Składniki na pieczeń rzymska
1kg mieszanego mięsa mielonego
8 jajek ugotowanych na twardo
2 surowe jajka
3-4 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu
tymianek
majeranek
vegeta
sól
pieprz
bułka tarta
8 jajek ugotowanych na twardo
2 surowe jajka
3-4 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu
tymianek
majeranek
vegeta
sól
pieprz
bułka tarta
Przygotowanie dania pieczeń rzymska
...
Mięso wymieszać z surowymi jajkami, ziołami i zmiażdżonym czosnkiem. Dolewając bulion wyrabiać mięso na jednolitą masę aż do wchłonięcia płynu. Doprawić do smaku i odłożyć do lodówki.Z jajek poodcinać końcówki tak, żeby było widać żółtka z obu stron.
na stole rozłożyć folię aluminiową, wyłożyć mięso i uformować prostokąt. Jajka układać wzdłuż, złączone żółtkami.
Z pomocą folii, bardzo ostrożnie zwijać mięso i skleić.
Rozłożyć nowy kawałek folii i posmarować oliwą. Ostrożnie przełożyć mięso ze starej folii (mojej mamie zawsze się udaje, ze mną różnie bywa).
Formę keksową natłuścić i posypać bułką tartą, przełożyć mięso w folii i odkryć je z góry.
Włożyć do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piec ok. 40 minut.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
