Pieczeń barania faszerowana szynką

1 5 5 1
2004-05-08
180 minut
średniołatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Pieczeń barania faszerowana szynką

Potrawa goszcząca na stole króla Stanisława Augusta Poniatowskiego - danie wykwintne i wcale nietrudne w przyrządzaniu. Danie zaiste o smaku królewskim. O czym mowa? O pieczeni baraniej, Najlepsza pieczeń brania, to ta faszerowana szynką. Przepis na baraninę poprowadzi Cię za rękę w tej niezwykłą kulinarną podróż.


Składniki na pieczeń barania faszerowana szynką

szeroki płat baraniny z udźca lub łopatki około 1 kg

2 ząbki czosnku

1/2 szklanki kwaśnej śmietany

1/2 kostki masła



farsz:

15 dkg szynki gotowanej

2 czerstwe bułki namoczone w mleku i odciśnięte

5 dkg masła

podsmażona na maśle drobno pokrojona jedna cebula

łyżka posiekanej natki pietruszki

1 jajko

sól

pieprz

Przygotowanie dania pieczeń barania faszerowana szynką

Przygotowuję farsz: mielę bułki wraz z szynką, dodaję do tego pozostałe składniki farszu i wyrabiam ręką na gładka masę.

Płat baraniny oczyszczam dokładnie z tłuszczu, rozbijam tłuczkiem, ale tak aby nie podziurawić.

Mięso posypuję solą, pieprzem i nacieram miazgą czosnkową.

Tak przygotowane mięso smaruję farszem, zakładam brzegi do środka, zwijam w rulon i obwiązuje nitka jak baleron.

Teraz pieczeń obsmażam ze wszystkich stron na maśle [sklarowanym] i wkładam do naczynia żaroodpornego i do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Od czasu do czasu polewam pieczeń kwaśną śmietaną. Czas pieczenia około 1,5 - 2 godziny.

Po upieczeniu usuwam nici, kroje na plastry, polewam sosem i podaję z buraczkami przyrządzonymi w odpowiedni sposób.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Kapuśniak tradycyjny

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-29
ok. 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-27
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-09-25
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.