Pieczarki jak marzenie
1
2007-04-18
40 minut
łatwe
Porcje: 4
Jakże delikatne pieczarki rozpływające się w ustach, pachnące czosnkiem i ziołami.
Składniki na pieczarki jak marzenie
1 kg ładnych pieczarek średniej wielkości
sałata lodowa
maślana pasta ziołowa:
1/3 kostki miękkiego masła
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
3 ząbki czosnku
kilka oliwek
3-4 kawałki suszonych pomidorów z oliwy
sól
pieprz
papryka ostra
sałata lodowa
maślana pasta ziołowa:
1/3 kostki miękkiego masła
pęczek natki pietruszki
pęczek koperku
3 ząbki czosnku
kilka oliwek
3-4 kawałki suszonych pomidorów z oliwy
sól
pieprz
papryka ostra
Przygotowanie dania pieczarki jak marzenie
...
Pieczarki oczyszczamy z piasku (można delikatnie umyć pod bieżącą wodą), odcinamy nóżki i trochę wydrążamy, aby zrobić w kapeluszach miejsce na farsz.Do malaksera wrzucamy:
porwaną natkę, koperek, pokrojony na mniejsze kawałki czosnek, nóżki z pieczarek, oliwki, suszone pomidory, szczyptę soli, pieprzu i papryki. Składniki przez chwilę ucieramy, dodajemy kawałki masła i ponownie ucieramy wszystko na pastę (większe kawałki pomidorów i oliwek mogą zostać).
Przygotowanym farszem wypełniamy kapelusze pieczarek, układamy je w naczyniu żaroodpornym posmarowanym odrobiną oliwy.
Naczynie wstawiamy do nagrzanym do 200 st. C piecyka i zapiekamy 25-30 minut.
Podajemy gorące na poszarpanych liściach sałaty.
Takie pieczarki sprawdzają się świetnie jako samodzielne danie, przystawka lub jako dodatek do mięs. Najlepiej smakują na gorąco do kufelka chłodnego piwa.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pieczarki jak marzenie - komentarze
selene_katowice
23.11.2007 20:11
Danie , którym udało mi się zaskoczyć gości . Nie byłabym sobą , gdybym nie dodała odrobinę chilii w proszku ...... zabieg ten pozwala na wyciągnięcie smaku .
Jednym słowem POLECAM !!
