Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

  
1 5 5 1
2016-08-29
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 5-6 porcji
Kuchnia europejska
Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

Przepisów na faszerowane pieczarki jest całe mnóstwo. Ten przepis na pieczarki faszerowane jest bardzo prosty. Przygotowanie farszu zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Czyli błyskawicznie można go zrobić.

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami to danie idealne na kolację, ale również jako dodatek do dania głównego na obiad, no i przysmak z grilla. Farsz to nic więcej niż ser feta, świeże liście bazylii, trochę czosnku i orzechów. Całość stanowi harmonijną kompozycję smaków.

Pieczarki po upieczeniu są mięsiste, a doskonały farsz uzupełnia smak delikatnego grzyba. Danie smakuje wielbicielom prostych i bardziej złożonych dań. Jest więc idealne na każdą okazję, od zwykłej domowej kolacji po wystawny obiad :)


Składniki na pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

18 pieczarek
300 g sera feta (może być polski ser typu feta)
3 łyżki startego parmezanu
spora garść świeżych liści bazylii
3 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
garść orzechów włoskich
pieprz

Przygotowanie dania pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami

  1. Piekarnik rozgrzej do 190 stopni Celsjusza (170 z termoobiegiem).
  2. Pieczarki umyj, oczyść, wytnij nóżki (nie będą potrzebne, możesz je zużyć np. do farszu do naleśników).
  3. Do blendera wrzuć liście bazylii, dolej 1 łyżkę oliwy, dodaj czosnek i parmezan. Zmiksuj całość aż powstanie pasta przypominająca pesto.
  4. Dodaj fetę i 2 łyżkę oliwy. Zmiksuj aż powstanie jednolita masa. Dodaj pieprz (gdyby masa była zbyt zwarta to dodaj jeszcze łyżkę oliwy. Konsystencja będzie zależała czy używasz prawdziwej fety czy jej polskiego odpowiednika).
  5. Orzechy posiekaj, dodaj do masy i wymieszaj.
  6. Pieczarki posmaruj przy pomocy pędzelka resztą oliwy.
  7. Miejsce po nóżkach wypełnij farszem z fety (lekko z górką).
  8. Pieczarki ułóż na blasze i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj ok. 30 minut.
  9. Farsz powinien się lekko zrumienić.
  10. Pieczarki można również przyrządzić na grillu :)


Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami  - etap 1

Pyszne i proste w przyrządzeniu danie na kolację lub jako dodatek do obiadu.

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami  - etap 2

Do pieczarek możesz podać bagietkę z masłem czosnkowym i sałatę.

Pieczarki faszerowane fetą, bazylią i orzechami  - etap 3

Danie smakuje wielbicielom prostych i bardziej złożonych dań. Jest więc idealne na każdą okazję, od zwykłej domowej kolacji po wystawny obiad :)



Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.