Pieczarki faszerowane

1 5 5 2
2003-02-23
2,5 godziny
łatwe
Porcje: 18
tarta farsz pieczarki bułki pieczarki faszerowane ser biały
Pieczarki faszerowane

Pieczarki bardzo pieczarkowe.


Składniki na pieczarki faszerowane

18 dużych pieczarek, 3 cebule, sól, biały pieprz, natka pietruszki, 2 jajka, 1 łyżka mąki, bułka tarta, 15 dag startego żółtego sera, olej do smażenia

Przygotowanie dania pieczarki faszerowane

Pieczarki obrać, umyć, osuszyć, odciąć trzony i wydrążyć łyżeczką część kapeluszy. Cebulę drobno pokroić, zeszklić na oleju, dołożyć pokrojone trzony i wydrążone części kapeluszy, dusić do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i natką, przestudzić. Wymieszać z 1 jajkiem, 1 łyżką bułki tartej i częścią żółtego sera.
Górne części kapeluszy obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Ułożyć na pergaminie, lekko posolić. Nałożyć farsz, na wierzch posypać startego sera. Zapiekać w temperaturze 200°C przez ok. 20 minut. Można też smażyć na patelni na małym ogniu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.