Piankowe mleczko
2003-06-26
1 godzina + oczekiwanie na galaret
łatwe
Porcje: duża prostokątna blaszka
Pyszna pianka na biszkoptowym spodzie.
Składniki na piankowe mleczko
Biszkopt:
5 jaj
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mączki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pianka:
2 jednakowe galaretki w proszku
7 białek
2 szklanki cukru
5 jaj
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mączki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pianka:
2 jednakowe galaretki w proszku
7 białek
2 szklanki cukru
Przygotowanie dania piankowe mleczko
...
Przygotować biszkopt: białak ubić na sztywno, dodać cukier. Caly czas ubijając dodawać po 1 żółtku. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszać.Ciasto przełożyć na natłuszczoną i wysypaną bulką tartą blachę. Piec ok. 15 minut w temp. 160 - 180 stopni.
Galaretki rozpuścić w 1/2 litra wody i odstawić do lekkiego stężenia. Białka ubić na sztywno z 2 szklankami cukru. Tężejącą galaretkę wlać do białek, wymieszać i wylać na przestudzony biszkopt. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
