Penne z kurczakiem i brokulami
4
2006-04-09
ok.30 min
łatwe
Porcje: 4
Makaron Penne z kurczakien, brokulami i gorgonzola.
Składniki na penne z kurczakiem i brokulami
brokuly (ok 200g)
50g masla
3 filety z kurczaka pokrojone w cienkie paski
3 zabki czosnku (zmiazdzyc)
120 ml bialego wina + 30ml wody
250 ml smietany do sosow (o dosc duzej zawartosci tluszczu)
120 g gorgonzoli (pokrojonej w mala kostke)
sol i swiezo mielony pieprz
swiezo starty Parmigiano Reggiano
50g masla
3 filety z kurczaka pokrojone w cienkie paski
3 zabki czosnku (zmiazdzyc)
120 ml bialego wina + 30ml wody
250 ml smietany do sosow (o dosc duzej zawartosci tluszczu)
120 g gorgonzoli (pokrojonej w mala kostke)
sol i swiezo mielony pieprz
swiezo starty Parmigiano Reggiano
Przygotowanie dania penne z kurczakiem i brokulami
...
Zblanszowac brukuly (ok 2 min we wrzacej osolonej wodzie), odcedzic,przeplukac w zimnej wodzie, dobrze potrzasnac aby pozbyc sie resztek wody, odstawic.
Na glebokiej patelni rozpuscic maslo, dodac mieso i czosnek, sol i pieprz.
Smazyc na srednim ogniu az mieso zbieleje. W miedzyczasie ugotowac makaron al dente.
Do kurczaka wlac wino i smietane, wymieszac i gotowac mieszajac od czasu do czasu, do momentu az sos zgestnieje. Dodac brokuly, zwiekszyc ogien, wymieszac, doprawic. Dodac ugotowany makaron i jeszcze raz porzadnie
wymieszac, dodajac na koniec kawalki gorgonzoli.
Podac z parmezanem i kieliszkiem bialego wina. Brokuly mozna zastapic porami, smazyc je razem z kurczakiem i czosnkiem. Smacznego!
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Penne z kurczakiem i brokulami - komentarze
Aslak
30.10.2010 14:34
Przepis nie mówi, na ile gram makaronu jest ten sos:( Ja na 400g dałam dwa razy więcej wina i śmietany, sos szybko odparował i nie było go za dużo, makaron wprost pochłonął sos. Doprawiłam tymiankiem, bazylią i szczyptą mięty i dodałam więcej czosnku. Wyszło aromatyczne i pyszne, brokuły pięknie odznaczają się w białym sosie. Dziękuję za wspaniały przepis :)
wciesiel
4.01.2008 19:52
Potrawa - CUDO. Kobieta której naszykowałem to cudo wygląda jak po weekendzie seksu marzeń ;-) Polecam
kasialuc
11.02.2007 19:30
Jak na 4 osoby to bardzo duże porcje :) Rewelacja polecam... a co zostanie do na następny dzień.. smakuje równie wybornie :)
