Penne z bakłażanem
2003-04-07
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Wbrew pozorom (same warzywa) bardzo solidne i sycące danie.
Składniki na penne z bakłażanem
1 paczka makaronu penne (500 g)
3 nieduże bakłażany (ok. 75 dag)
2 puszki pomidorów
6 łyżek oliwy
pęczek bazylii
3 ząbki czosnku
sól, biały pieprz
parmezan do posypania
3 nieduże bakłażany (ok. 75 dag)
2 puszki pomidorów
6 łyżek oliwy
pęczek bazylii
3 ząbki czosnku
sól, biały pieprz
parmezan do posypania
Autopromocja
🍞 Pachnący, chrupiący i… z air fryera! NOWOŚĆ!
Tak, to naprawdę możliwe — i to bez zakwasu, bez piekarnika i bez czekania pół dnia.
W nowym e-booku „Air fryer - chleby i bułki" znajdziesz 33 przepisy, które zawsze się udają:
👉 od klasycznych pszennych bułek, przez orkiszowe chleby z ziarnami, po fit wersje z jogurtem i otrębami.
Każdy przepis ma:
✅ dokładne proporcje i gramatury,
✅ czasy i temperatury pieczenia dla air fryera,
✅ policzone makra i IG,
✅ oraz krótkie, konkretne instrukcje — zero lania wody, sama praktyka.
Nie potrzebujesz piekarnika, zakwasu ani doświadczenia.
Wystarczy Twój air fryer i kilka prostych składników.
Za pół godziny będzie w domu pachnieć jak w piekarni 💛
Przygotowanie dania penne z bakłażanem
...
Bakłażany kroimy w kostkę, podsmażamy przez ok. 10 minut na oliwie (do miękkości). Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, jeszcze chwilkę smażymy, dodajemy rozdrobnione pomidory i dusimy jeszcze 10 minut. Przed końcem duszenia dodajemy porwane listki bazylii, pieprz i sól do smaku.W międzyczasie gotujemy al dente makaron.
Podajemy na talerzach makaron polany sosem z parmezanem obok - każdy posypuje tyle, ile lubi.
Jeżeli sos jest zbyt gęsty, można dolać trochę soku pomidorowego w trakcie smażenia.
