Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pęczak z pieczarkami

  
1 5 5 17
2007-11-14
25 minut + 3 godziny moczenia
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pęczak z pieczarkami

Czyli... risotto po polsku. Zacny smak, dużo energii.


Składniki na pęczak z pieczarkami

1 szklanka pęczku
1/2 kg pieczarek
5 łyżek oliwy
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki rozmarynu
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

garść drobno posiekanej natki pietruszki i drobno pokrojonego szczypiorku
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pęczak z pieczarkami

  1. Pęczak dokładnie przebierz, opłucz, zalej wodą i odstaw na przynajmniej trzy godziny. Po tym czasie odcedź.
  2. Pieczarki oczyść, pokrój w grube plastry, wymieszaj z niewielką ilością oliwy i smaż na mocno rozgrzanej patelni grillowej, do mocnego zezłocenia.
  3. W garnku o grubym dnie rozgrzej ok. 3 łyżki oliwy i zeszklij cebulę z dodatkiem czosnku. Wsyp odcedzoną kaszę, chwilę smaż mieszając, po czym wlej 1,5 szklanki wody, dodaj pół łyżeczki soli, pieczarki i rozmaryn. Gotuj na małym ogniu 15 minut. W tym czasie cały płyn powinien się wchłonąć, a kasza ugotować. Przypraw ją pieprzem i jeśli trzeba solą.
  4. Danko podawaj udekorowane natką i szczypiorkiem.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Orkisz z grzybami

maripoza
2010-09-03
godzinka
bardzo łatwe
Porcje: 4
Orkisz z grzybami

Orkisz z grzybami a właściwie to orkiszowe risotto

Ziarna orkiszu można kupić w sklepach ze zdrową żywnością albo zamówić przez Internet. Grzyby nie muszą być świeże, mogą być suszone lub mrożone. Reszta jak w tradycyjnym przepisie: odrobina wina, litr wywaru rosołowego najlepiej domowej roboty, posiekana cebula, trochę oliwy i masła. No i trochę więcej czasu, bo orkisz gotuje się znacznie...


Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
1970-01-01
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Młody bób na szybko z boczkiem i dymką

Kto lubi bób, na pewno rozsmakuje się w tym prostym, acz przepysznym daniu. Młody bób na szybko z boczkiem i dymką świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, kiedy stragany aż uginają się od młodych strączków.

To bardzo smaczny pomysł na dodatek do obiadu lub dań z grilla. Nie ma co ukrywać, że młody bób z boczkiem i dymką smakuje także sam. No może tylko brakuje kromki świeżego chleba :)

W...


„Jaśkowa” babka

  
4
Jotka
2005-02-28
ok. 3 godz. +cała noc moczenia fasoli
łatwe
Porcje: 6-8
„Jaśkowa” babka

Zanim zaproszę wszystkich do kuchni, by wprowadzić w tajniki przygotowania tej niecodziennej babki na ostro, przenieśmy się do małego, urokliwego miasteczka w Powiecie Tarnowskim w Małopolsce, do Zakliczyna. Jest piękna, złota jesień, plony zebrane, a wrześniowa, słoneczna niedziela rozbrzmiewa gwarem i muzyką, kusi kolorem i zapachem potraw. A jakich? A z fasoli, bo co roku jest tu hucznie...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.