Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pęczak z curry

  
1 5 5 7
2007-11-14
30 minut + 3 godziny moczenia
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Pęczak z curry

Pęczak z curry doskonale sprawdzi się podczas zimnych dni. Świetnie rozgrzewa i syci. Ma wspaniały, pikantny smak. Przepis obowiązkowy!


Składniki na pęczak z curry

1 szklanka pęczaku
2 marchewki
szklanka zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
1/2 niedużego pora
1/2 małej ostrej papryczki
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
3 łyżki klarowanego masła
świeżo zmielony czarny pieprz
sól

pęczek świeżej kolendry (można zastąpić natką pietruszki)
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania pęczak z curry

  1. Pęczak dokładnie przebierz, opłucz, zalej wodą i odstaw na przynajmniej trzy godziny. Po tym czasie odcedź.
  2. Obraną marchew pokrój w kostkę, a pora w cienkie plasterki. Posiekaj czosnek i papryczkę.
  3. garnku o grubym dnie rozgrzej 3 łyżki klarowanego masła i zeszklij w nim pora z dodatkiem czosnku. Dodaj curry, ostrą papryczkę, marchew i całość dobrą chwilę smaż mieszając. Następnie wsyp odcedzoną kaszę i smaż mieszając kolejną chwilę (wszystkie ziarenka kaszy powinny zrobić się żółte od curry). Na końcu dodaj groszek, pół łyżeczki soli. Wlej 1,5 szklanki wody i wszystko razem gotuj na małym ogniu 15 - 20 minut. W tym czasie cały płyn powinien się wchłonąć, a składniki ugotować. Przypraw pieprzem i jeśli trzeba solą.
  4. Danie podawaj udekorowane listkami kolendry.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Marchew po koreańsku

  
40
Agapi
2007-10-31
30 min oczekiwianie 1 dobę.
bardzo łatwe
Porcje: 5
Marchew po koreańsku

Pierwszy raz jadłam taką marchew u przyjaciół we Lwowie.. Oni zaś dostali ten przepis od znajomych Ormian, u których najbardziej im zasmakowała ta właśnie wersja popularnej surówki. Każda rodzina ma sekretny przepis, różniący sie szczegółami i niechętnie sie tym dzieli, choć zasady zawsze są te same.
Surówka jest pyszna, najlepiej zrobić ja z dzisiaj na jutro, bo wtedy przegryzie sie...


Pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2007-08-31
35 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą

Przepis na meksykańskie kotleciki z kukurydzą Tradycyjne kotlety mielone inaczej. Bo według meksykańskiej inspiracji. Do mielonego mięsa dodaj fasolę i kukurydzę, odpowiednio dopraw i kotlety mielone w nowej, meksykańskiej odsłonie gotowe. Zapewniam, że taki sposób przygotowania mielonych kotletów przyprawi ciebie i twoją rodzinę o dobry humor. Bo samo przygotowanie takich pikantnych...


Klasztorna minestrone

Jotka
2007-08-06
ok. 1 godz.
łatwe
Porcje: 3-4
Klasztorna minestrone

Przygotowana według receptury benedyktyna, brata Victora. Według autora o jej niezwykłym smaku decyduje dodatek wina, a moim wkładem w recepturę jest użycie fasoli świeżo wyłuskanej i zasmażka: kiedy skończyłam zupę wydawało mi się, że czegoś jej jeszcze brakuje, jakiegoś akcentu. Spróbowałam dodać zasmażkę, i to nietypową, bo wsypałam mąkę do smalcu ze skwarkami, i to było to! Zupa palce...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.