Pay de queso, czyli sernik meksykański naszej przyjaciółki Agi

  
1 5 5 25
2004-12-04
około 2 godzin
łatwe
Porcje: 8 ;)
Kuchnia meksykańska
Pay de queso, czyli sernik meksykański naszej przyjaciółki Agi

Niezmiennie zachwyca nas swoim delikatnym, lekko kajmakowym smakiem i kremową konsystencją


Składniki na pay de queso, czyli sernik meksykański naszej przyjaciółki agi

4 opakowania herbatników po 80g
pół kostki masła
4 jajka
3 opakowania naturalnego serka Almette lub 4 opakowania naturalnego serka Twój Smak
pół puszki skondensowanego mleka niesłodzonego
pół puszki mleka skondensowanego słodzonego

Przygotowanie dania pay de queso, czyli sernik meksykański naszej przyjaciółki agi

Herbatniki bardzo drobno rozgniatam - ręcznie lub np. przy pomocy maszynki do mięsa.
Rozgniecione herbatniki dokładnie mieszam z masłem, aż do uzyskania elastycznej masy. Masą wyklejam spód i boki formy do pieczenia.
Jajka rozbijam do miski, dodaję oba rodzje mleka oraz serek i to wszystko miksuję do połączenia składników.
Powstałą płynną masę wylewam do formy wyłożonej herbatnikami i piekę godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Po wyłączeniu piekarnika pozostawiam w nim ciasto aż do wystygnięcia.


Ponieważ ten sernik zaskakuje wszystkich nietypowym sposobem przygotowania poniżej kilka rad dla tych co pierwszy raz piec go będą:

1. masa maślano-herbatnikowa wychodzi dość sypka, ale można z łatwością oblepić ścianki formy nabierając jej po trochu - pod wpływem ciepła rąk staje się elastyczna. Tajemnica tkwi w bardzo drobnym rozkruszeniu herbatników, np. w maszynce do mięsa. Można ewentualnie dodać masła.
2. przy wlewaniu masy serowo-jajecznej może odkleić się trochę okruszków, ale to nic, prawie ich nie czuć w gotowym cieście.
3. sernik w czasie pieczenia bardzo rośnie, a potem opada - taka jego uroda, ale trzeba pamiętać, żeby piec go w trochę za dużej foremce, aby w piekarniku, w czasie rośnięcia, nie wypłynął.
4. sugeruję od razu upieczenie sernika z podwójnej ilości, żeby nie stracić dwóch połówek puszek mleka.
KSIĄŻKA ❤️💕💛 kliknij OBIADY KOLOROWE jest dla każdego, kto chce gotować obiady szybkie, łatwe i kolorowe. Czyli dla Ciebie :)

Wybór Cię zachwyci, bo w książce znajdziesz PONAD 100 sprawdzonych przepisów oraz setki pomysłów na ich urozmaicenie i zmniejszenie kaloryczności.

Zamów TERAZ, a otrzymasz:
✅ SUPER cenę,
TANIĄ i SZYBKĄ dostawę,
✅ atrakcyjny gratis!

Kliknij ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE i skorzystaj z promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Kurczak po indyjsku

hercik17
2014-10-30
40
łatwe
Porcje: 4
Kurczak po indyjsku

Indie to kraj niezwykłych kontrastów,różnorodności kultur i religii,które
współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie
kuchni.Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne.Swój
niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom.I własnie
za to kocham tę kuchnię...za niezwykłe aromaty,które wyczuwalne są już
podczas samego gotowania.W...


Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches")

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-10-29
60 minut + kilka godzin oczekiwania
łatwe
Porcje: forma 33 x 23 cm
Ciasto potrójnie mleczne \

Jest obłędne. Tak, nie boję się tego napisać - jest obłędne :) Na jednym kawałku się nie skończy. To takie "wszystkomające" ciasto, bo jest w nim i biszkopt i masa i dżem i mnóstwo pyszności. Do kawy, do herbaty, dla miłych i dla kochanych gości.


Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") jest obłędne! Ma wszystko: biszkopt, masę i dżem, oraz mnóstwo...


Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach")

  
23
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-10-03
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: tortownica o średnicy 25 cm
Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki \

Są takie dni, że zżera mnie od środka ochota na coś słodkiego. Takiego, żeby przez dom płynął zapach, a ja żebym czuła jak z każdym nowym akcentem aromatycznym opada ze mnie napięcie. Tak naprawdę to ono już opada jak widzę puszystą masę jajeczną, a obierki jabłek układają się w tajemnicze esy floresy, z których wróżę spokojny wieczór :)

To nie jest zniewalające ciasto. Nie robię go, żeby...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.