Pay de queso, czyli sernik meksykański naszej przyjaciółki Agi
Niezmiennie zachwyca nas swoim delikatnym, lekko kajmakowym smakiem i kremową konsystencją
Składniki na pay de queso, czyli sernik meksykański naszej przyjaciółki agi
pół kostki masła
4 jajka
3 opakowania naturalnego serka Almette lub 4 opakowania naturalnego serka Twój Smak
pół puszki skondensowanego mleka niesłodzonego
pół puszki mleka skondensowanego słodzonego
✅ Podczas zamawiania podaj kod: MAJ2120
Mało kto nie korzysta z takiej PROMOCJI❗❗❗
Przygotowanie dania pay de queso, czyli sernik meksykański naszej przyjaciółki agi
Herbatniki bardzo drobno rozgniatam - ręcznie lub np. przy pomocy maszynki do mięsa.Rozgniecione herbatniki dokładnie mieszam z masłem, aż do uzyskania elastycznej masy. Masą wyklejam spód i boki formy do pieczenia.
Jajka rozbijam do miski, dodaję oba rodzje mleka oraz serek i to wszystko miksuję do połączenia składników.
Powstałą płynną masę wylewam do formy wyłożonej herbatnikami i piekę godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Po wyłączeniu piekarnika pozostawiam w nim ciasto aż do wystygnięcia.
Ponieważ ten sernik zaskakuje wszystkich nietypowym sposobem przygotowania poniżej kilka rad dla tych co pierwszy raz piec go będą:
1. masa maślano-herbatnikowa wychodzi dość sypka, ale można z łatwością oblepić ścianki formy nabierając jej po trochu - pod wpływem ciepła rąk staje się elastyczna. Tajemnica tkwi w bardzo drobnym rozkruszeniu herbatników, np. w maszynce do mięsa. Można ewentualnie dodać masła.
2. przy wlewaniu masy serowo-jajecznej może odkleić się trochę okruszków, ale to nic, prawie ich nie czuć w gotowym cieście.
3. sernik w czasie pieczenia bardzo rośnie, a potem opada - taka jego uroda, ale trzeba pamiętać, żeby piec go w trochę za dużej foremce, aby w piekarniku, w czasie rośnięcia, nie wypłynął.
4. sugeruję od razu upieczenie sernika z podwójnej ilości, żeby nie stracić dwóch połówek puszek mleka.
✅ Podczas zamawiania podaj kod: MAJ2120
Obniży ceny WSZYSTKICH eboków❗❗❗
Kurczak po indyjsku
Indie to kraj niezwykłych kontrastów,różnorodności kultur i religii,które
współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie
kuchni.Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne.Swój
niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom.I własnie
za to kocham tę kuchnię...za niezwykłe aromaty,które wyczuwalne są już
podczas samego gotowania.W...
Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches")
Jest obłędne. Tak, nie boję się tego napisać - jest obłędne :) Na jednym kawałku się nie skończy. To takie "wszystkomające" ciasto, bo jest w nim i biszkopt i masa i dżem i mnóstwo pyszności. Do kawy, do herbaty, dla miłych i dla kochanych gości.
Ciasto potrójnie mleczne "3 mleka" (inspirowane meksykańskim "tres leches") jest obłędne! Ma wszystko: biszkopt, masę i dżem, oraz mnóstwo...
Biszkopt z jabłkami wg Liski (z książki "O jabłkach")
Są takie dni, że zżera mnie od środka ochota na coś słodkiego. Takiego, żeby przez dom płynął zapach, a ja żebym czuła jak z każdym nowym akcentem aromatycznym opada ze mnie napięcie. Tak naprawdę to ono już opada jak widzę puszystą masę jajeczną, a obierki jabłek układają się w tajemnicze esy floresy, z których wróżę spokojny wieczór :)
To nie jest zniewalające ciasto. Nie robię go, żeby...
