Pavlova (wersja biała)

Podchodziłam do tego przepisu jak do jeża, bo beza to rzecz, która jak wiadomo może się nie udać. Wyszło rewelacyjnie. Też zrobiłam jak u Nigelli czyli: temperatura natychmiast w dół do 150 po włożeniu ciasta. Piekłam w ten sposób 45 min. Nie wiem tylko jak można odwrócić bezę przed nałożeniem śmietany (Nigella też tak radzi): moja miała górkę na środku i nie dało się nijak tego zrobić. Nie przypominam sobie, żebym tę górkę tam zostawiła podczas nakładania piany, więc raczej wyrosła w piekarniku. To ciacho to najlepszy sposób na wykorzystanie "pozostałych białek", jaki do tej pory udało mi się znaleźć (w tym przypadku mamy raczej do czynienia z "pozostałymi żółtkami" :-))) Zeżarliśmy całość bez skrupułów w cztery osoby na jedno posiedzenie. Te 8 porcji w przepisie to lekkie nadużycie ;-)))

Od dawna chodzila za mna Pavlova... az doszla ;) Zrobilam z czarna porzeczka. Wszystkim sie uszy trzesly jak ja palaszowali ;) Bede robic na pewno czesniej, bo jest banalna w przygotowaniu i rewelacyjna w smaku.

Wspaniały deser beza, cudo i cały czas wspominam jej aksamitny smak. Zrobiłam z konfitura wiśniową /własną/ przepyszna. Bardzo polecam wszystkim łasuchom mniamniusnym!

hm, cała zniknęła, była przepyszna choć środek z lekka mi się przypiekł, niestety i spowodował wymierne problemy w krojeniu (gumowy sie zrobił), ale spożywającym rozpad kawałka przed wylądowaniem na talerzu nie przeszkodził w smakowitej konsumpcji mój patent na koło - obrzeże od townicy :)

Bardzo dobry deser. Pierwszy raz mi się udał. Od tego czasu /od początku grudnia/ robiłam już cztery razy. Jak zapytam co upiec, słyszę pavlova. Zrobiłam z pestkami granatu /musi być dojrzały/ i mrożonymi malinami rozgotowanymi i przetartymi przez gęste sitko, żeby nie było pestek to druga wersja, obie dobre. Pycha. Jeszcze raz dziękuję bardzo dobry przepis.

jadłam urodzinową wersje u Malinny (tej soboty), paszcza się sama otwierała i prosiła o więcej, choć było wstyd. pychota spróbuję podjąć wyzwanie i zrobić w domu :)

pożarłam urodzinową wersję u Malinny, była boska, aż wstyd prosić o dokładkę, zamierzam się porwać w domu na produkcję własną :)

rewelacja! poelcam ze swiezymi owocami - czarna/czerwona porzeczka i maliny! zrobilismy w wersji "malych" krazkow o srednicy 10cm (zdecydowanie szybciej sie robi) bardzo proste a jakie pyszne:)

Pavlova powaliła mnie na kolana!!!!i nie tylko mnie!!!teraz wiem że często będzie u mnie gościć.Do bitej śmietany dodałam śmietan fix dla pewności .Tort został zjedzony błyskawicznie PYCHOTA!!!

Powiem krotko : Delicious !!!

Dużo stresu mnie ta "pavlova"kosztowała :) Bardzooo chciałam żeby wyszła ale zupełnie niepotrzebnie się stresowałam. W sumie roboty mało a efekt niezmiernie efektowny zarówno pod względem wizualnym jak i smakowym. Jednym słowem pychota.

Jak tylko zostaną mi białka to piekę tego torcika, jest boski ,uwielbiam go.Nawet założyłam kolo wielbicielek Pavlova.Jak tylko wyciągam go z piekarnika tak wszyscy się zbiegaja niby to pożyczyc cukru.

Przymierzałam się do tej delicji już od dłuższego czasu .Kazzia bardzo skutecznie , bo śmiało i malowniczo rysowała nam obraz tego specjału .Robiła to tak sugestywnie , że Pavlova kusiła mnie i nęciła coraz bardziej : swoją urodą , prostotą wykonania , jednak smaku mogłam się tylko domyślać ...Okazja w końcu przyszła .Dzień Matki ... taki szczególny , uroczysty , piękny w swojej wymowie , godny szlachetnej oprawy .W dziedzinie kulinarnej również ...I stało się ...Pavlova , PAVLOVA , PAVLOOOOOVA !!!!!!!!!!!!! Subtelna a jednocześnie taka dostojna w smaku i wyglądzie , lekka i wzniosła , piękna i niezwykła ....Cóż więcej ...po prostu ...róbcie ją koniecznie , gorąco polecam !!!!

fantastyczne ciacho, zawsze miałam problem z białkami gdy te zostawały po upieczeniu piernika,teraz już się nie zmarnują. Śmietankę zmiksowaną dobrze jest położyc na "bezie" w ostatnim momencie przed położeniem na stole. Jestem fanem tego torcika

To rozkosz dla podniebienia, dla mnie teraz chyba najpyszniejszy deser na świecie. Mój mąż to jada tylko ciasta drożdżowe - już tak ma, że nic innego mu nigdy nie smakuje. Ale o ostatni kawałek Pavlovej to się prawie pobiliśmy - zwyciężył (niestety) mój mąż. Kazzia - dziękuję za przepis - absolutna pychota.

taki sam przepis podawała i robiła na wizji NIgella Lawson w programie NIgella Gryzie. Tort Pawłowj jest faktycznie boski.

Bardzo dobry, łatwy, lekki i efektowny deser na lato. Zrobiłam z agrestem, zamiast octu winnego wzięłam pół łyżeczki kwaśnego winianu potasu, wymieszanego z łyżeczką wody. Beza wyszła bardzo słodka, krucha na zewnątrz i delikatna w środku i bardzo dobrze komponowała się z bitą śmietana i owocami. Polecam.

Jeszcze zanim łyżka z pavlovą (ciągle mam wątpliwości, czy pisać o niej "ciasto" czy "deser") trafi do ust, oferuje nam ona niebiańskie rozkosze. Rozkosz pierwsza - pavlova jest bardzo prosta w wykonaniu. Jedyny kłopot miałam z ubiciem piany na sztywno z cukrem pudrem, ale to z powodu upałów. Mój wyrysowany magiczny krąg nie zdołał jej okiełznać i ograniczyć. Ale to fraszka. Za Nigellą zastosowałam metodę pieczenia - piekarnik nagrzałam do 180 stopni, a gdy wsadzałam doń ciasto natychmiast zmniejszyłam temperaturę do 150. Rozkosz druga - pavlova jest dla mnie absolutnym estetycznym cudem, obietnicą zmysłowej uczty, kwintesencją lekkości, marzeniem. Widać taka była i słynna Anna - czarująca, kusząca, nieziemska. Rozkosz trzecia - ah ten smak!

Ciasto jest przepyszne :) Łyżeczka ze słodką zawartościa sama znajduje drogę do ust :)