Patelnia pełna warzyw.

  
1 5 5 7
2003-05-17
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
jajka pieczarki prowansalskie cukinią warzywa
Patelnia pełna warzyw.

Coś na szybką kolację.


Składniki na patelnia pełna warzyw.

30 dag pieczarek
1 cukinia średniej wielkości
2 cebule
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 żółta papryka
4 jajka
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
sól, pieprz
oliwa do smażenia


Przygotowanie dania patelnia pełna warzyw.

1. Na początku przygotowujemy cukinię. Kroimy ja na plasterki, solimy i odstawiamy na 20 minut. W tym czasie kroimy pozostałe składniki. Pieczarki – na plasterki, cebulę - w półplasterki, paprykę – w paski.
2. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojone warzywa, smażymy do czasu, aż będą prawie miękkie. Dodajemy następnie zmiażdżony czosnek, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
3. Teraz czas na jajka. Wbijamy je po jednym na talerzyk, a następnie delikatnie wlewamy na warzywa. Patelnię przykrywamy i dusimy wszystko do czasu, aż jajka się zetną.
4. Nakładamy porcje na talerzyki, dekorujemy zieleniną, podajemy z bułeczkami lub bagietką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.