Patatas bravas
Przepis na patatas bravas Kto lubi ziemniaki? Kto może jeść ziemniaki nawet codziennie? A kto szuka nowych inspiracji na ziemniaki? Bo tu jest nowy, ciekawy przepis na ziemniaki trochę inaczej. Przepis ciekawy, niebanalny, ale też prosto i szybko się go przygotowuje. Nie potrzebujesz wyszukanych składników, choć nazwa przepisu brzmi intrygująco patatas bravas. Gorące ziemniaki przygotowane według przepisu patatas bravas są zachwycające, przepyszne i zdrowe, bo nie użyjesz zbyt dużo tłuszczu. Przepyszne danie na każdą porę roku.
Składniki na patatas bravas
sos:
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 szklanka białego, wytrawnego wina (można zastąpić bulionem warzywnym)
6 łyżek oliwy
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
szczypta mielonej ostrej papryki w proszku
sól
garść drobno posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Przygotowanie dania patatas bravas
- Ziemniaki dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą (nie obieraj, chyba, że będą miały bardzo nieprzyjemną skórkę). Ugotuj w osolonej wodzie do średniej miękkości (widelec powinien w nie wchodzić ze sporym oporem. Odcedź.
- Czosnek obierz, drobno posiekaj, następnie rozetrzyj z łyżeczką soli. Dodaj do pozostałych składników sosu i dokładnie wymieszaj.
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę, wrzuć ziemniaki i smaż przez 3 minuty na średnim ogniu cały czas mieszając. Dodaj sos, wymieszaj, przykryj i duś pod przykryciem przez 7-8 minut, aż ziemniaki zmiękną i pokryją się sosem.
- Podawaj na gorąco posypane natką pietruszki.
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Czekoladowa Pavlova z wiśniami
Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...
Panforte
Przepis na Panforte Panforte!- brzmi intrygująco. A to jest pyszne czekoladowe ciasto, z dużą ilością bakalii. Zrobienie ciasta czekoladowego to nie jest prosta sprawa. Nie tym razem. Z tym przepisem na Panforte zrobisz to szybko i bez wysiłku. A ciasto jakie otrzymasz, esencjonalne, pachnące i mocno czekoladowe, oczaruje Twoje podniebienie. Przepis na Panforte to przepis na ciasto...
