Pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały

1 5 5 7
2003-10-26
kilka godzin
bardzo łatwe
Porcje: 300 ml
cebula pasztet drobiowych marchewka pasztet drobiowy
Pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały

Pyszny, delikatny pasztet, bardzo ładnie rozsmarowuje się na chlebie. Doskonały ze świeżą bułką.


Składniki na pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały

25 dag wątróbek drobiowych
1 średnia cebula
1 marchewka (7 dag)
3 łyżeczki masła
2 łyżki oleju
sól
pieprz czarny
gałka muszkatołowa

Przygotowanie dania pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały

Wątróbki oczyścić, umyć, pokroić w grubą kostkę. Usmażyć na oleju (15 minut). Odcedzić, jeśli wydzielił się sos.
Cebulę i marchew obrać, umyć, pokroić drobno albo zetrzeć na tarce. Podsmażyć na maśle, wlać 3 łyżki wody, udusić pod przykryciem do miękkości.
Wątróbkę, cebulę i marchew zmiksować dokładnie albo zmielić w maszynce, doprawić do smaku, wymieszać. Przełożyć do miseczek, ostudzić, wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.