» Przepisy » Przepisy na Wielkanoc » Pasztety na Wielkanoc » Pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały

Pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały


1 5 5 7
2003-10-26
kilka godzin
bardzo łatwe
Porcje: 300 ml
Kuchnia europejska
Pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały

Pyszny, delikatny pasztet, bardzo ładnie rozsmarowuje się na chlebie. Doskonały ze świeżą bułką.


Składniki na pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały

25 dag wątróbek drobiowych
1 średnia cebula
1 marchewka (7 dag)
3 łyżeczki masła
2 łyżki oleju
sól
pieprz czarny
gałka muszkatołowa

Przygotowanie dania pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania

... doskonały

Wątróbki oczyścić, umyć, pokroić w grubą kostkę. Usmażyć na oleju (15 minut). Odcedzić, jeśli wydzielił się sos.
Cebulę i marchew obrać, umyć, pokroić drobno albo zetrzeć na tarce. Podsmażyć na maśle, wlać 3 łyżki wody, udusić pod przykryciem do miękkości.
Wątróbkę, cebulę i marchew zmiksować dokładnie albo zmielić w maszynce, doprawić do smaku, wymieszać. Przełożyć do miseczek, ostudzić, wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pasztet z wątróbek drobiowych do smarowania doskonały - komentarze

~Ajrin
~Ajrin
13.03.2012 10:54
uwielbiam wątróbke.Przepis wydaje się smakowity. Właśnie teraz biorę się za ten przepis.Mam nadzieję, że będzie również smaczny!!!
mariemadeline
mariemadeline
25.08.2008 23:16
W moim życiu nastał okres pasztetowy, więc postanowiłam wypróbować ten przepis. Zachęcona pozytywnymi opiniami, zrobiłam z podwójnej porcji i niestety, popełniłam błąd... powinnam z większej;) Jedyne modyfikacje na jakie się odważyłam to użycie jednej marchewki zamiast dwóch i dodanie dwóch łyżek czosnkowego puree. Do tego mnóstwo świeżo zmielonego pieprzu- czarnego i kolorowego- całość przyatakowałam blenderem i wyszedł pyszny, kremowy pasztet, idealnie rozsmarowujący się na chrupiącej bagietce:) Goooorąco polecam:)
Apsik
Apsik
19.08.2008 11:52
Miałam przepis w ulubionych od paru lat i ciągle o nim zapominałam, a to był wielki błąd. Pyszne smarowidło do kanapek i nie tylko, większość pożarłam łyżeczką bez żadnych dodatków. Zrobiłam od razu z dwóch porcji, ale następnym razem zrobię z trzech :)
dirk
dirk
15.01.2008 11:37
Tak, jak Nutinka pisze, pasztet robi sie bardzo szybko, jest delikatny w smaku i strukturze i bardzo, bardzo smaczny. Zrobilam z podwojnej porcji i dobrze, bo nie zdazyl dobrze sie schlodzic, a zniknal pozarty na krakersach. Poniewaz po zmiksowaniu wyszedl bardzo gesty dodalam suszona pietruszke moczona w whisky, podkreslilo to slodki smak pasztetu. Polecam.
eposka
eposka
12.01.2008 17:54
Nie zliczę ile razy robiłam już ten pasztet, ale na pewno palców u rąk i nóg nie starczyłoby, by je zliczyć :-) Dziś znowu go popełniłam i znowu z podwójnej porcji. Ja poza gałką, pieprzem i solą dodają suto czosnku ( do podwójnej porcji 3-4), pietruszkę zieloną, świeży lub suszony tymianek, majeranek i kilka skrawków masła i dopiero miksuję. Pasztet jest kwintesencją prostoty, doskonale pasuje do ciemnego chleba. Moja rodzina, z dziećmi na czele, uwielbia go namiętnie. Tylko patrzeć, jak znowu go zrobię :-)
frodziaczek
frodziaczek
25.01.2004 01:10
Pasztet dla milosnikow smaku mocno watrobkowego. Zazwyczaj tego typu pasztety podlewa sie jakims alkoholem albo dodaje mocnych ziolek, a tu dodatki jedynie nieco osladzaja watrobkowa goryczke. Smakowalo!
sd_silver
sd_silver
28.10.2003 11:06
Pasztet jest prościutki w wykonaniu i na dodatek bardzo smaczny.