Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Pasztet z soi i kurek

1 5 5 1
1970-01-01
120 minut + kilkanaście godzin moczenia
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Pasztet z soi i kurek

Pasztet z soi i kurek to doskonały sposób na wykorzystanie grzybów. Pasztet ten smakuje bardzo dobrze, czuć w nim każdy składnik i detal. Uniwersalny w kuchni!


Składniki na pasztet z soi i kurek

1,5 szklanki ziaren soi
3 jajka
2 spore garście kurek
2 cebule
2 ząbki czosnku
ok. 3 łyżki tartej bułki
2 łyżki masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania pasztet z soi i kurek

Ziarna soi dokładnie płuczę i przebieram.
Następnie namaczam je w dużej (mniej więcej w stosunku 1:3) ilości wody na godzin około 10, najlepiej na noc. Po namoczeniu, aby pozbyć się goryczki, która przeniknęła do wody, ziarna odcedzam, zalewam nową porcją (w stosunku 1:4-5) wody i zagotowuję. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszam ogień, przykrywam garnek i gotuję soję do miękkości. Trwa to w zależności od rodzaju ziaren i długości moczenia 40 - 50 min., choć czasem i ponad godzinę. Solę ją, jak i inne strączkowe, pod koniec. Miękkie ziarna odcedzam, odstawiam do wystudzenia i mielę.

Kurki starannie oczyszczam i płuczę. Jeśli są spore kroję je na pół. Obieram czosnek i cebulę i drobno je kroję.

W patelni rozgrzewam masło i podsmażam w niej cebulę i czosnek, a po chwili dodaję grzyby. Smażę je chwilę, mieszając, po czym przykrywam, zmniejszam ogień i duszę ok. 10 minut. Grzyby studzę i dodaję do masy sojowej.

Jajka rozbijam, oddzielam białka od żółtek. Żółtka łączę z masą sojowo-kurkową. Dodaję bułkę tartą - 3 łyżki, lub jeśli masa jest zbyt rzadka - więcej. Ostatni etap to ubicie białek na sztywną pianę i ostrożne połączenie jej z masą sojowo-kurkową.

Podłużną blaszkę do pieczenia smaruję masłem, napełniam masą, posypuję wiórkami masła, przykrywam folią i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. pół godziny.

Podaję na ciepło lub na zimno z sosami i sałatą.❤️ Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)
To NAJLEPSZY WYBÓR do pracy.



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Drobiowy pasztet *na bogato*

  
2
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-12-18
150 minut
łatwe
Porcje: keksówka 30 x 9 cm
Drobiowy pasztet *na bogato*

Bardzo lekki, ale nie suchy. Wyraźny smak zawdzięcza wątróbce. Wspaniały o każdej porze roku. Idealny na świąteczny stół. Doskonały na zimno i na ciepło, po podsmażeniu na maśle lub podpieczeniu w piekarniku. Pełny, bogaty smak i mnóstwo zdrowia (mało tłuszczu, całkiem sporo warzyw i żurawiny). To wspaniała i przepyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów.

I wcale nie jest trudny w...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pasztet warzywny pyszny i zdrowy

  
20
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-11-23
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: keksówka 23 x 13 cm
Pasztet warzywny pyszny i zdrowy

Pyszny, zdrowy, łatwy, stosunkowo szybki do upieczenia. Czy ten pasztet warzywny ma wady? Hmhm... nie sądzę :)
Ma zwartą konsystencję, jest lekko wilgotny, świetnie się kroi. Smakuje wybornie na zimno - z piklami, sosami majonezowymi lub żurawiną. Nie mniej dobrze smakuje na ciepło z chrzanem lub z marynatami, szczególnie grzybkami w occie.

Jego przygotowanie, dzięki użyciu mrożonych warzyw...


Pasztet jajeczny z warzywami

  
4
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-07
łatwe
Porcje: 8-10
Pasztet jajeczny z warzywami

Pasztetami zajadali się już starożytni Rzymianie. Ale to francuscy mistrzowie kulinarni doprowadzili przepisy na pasztety do perfekcji. A perfekcyjny jest właśnie ten jajeczny pasztet z warzywami z naszego polskiego przepisu. No i nie jest to klasyczny pasztet z mięsa, bo tego nie w nim ani grama.

Znajdziesz w nim jajka, zdrową kaszę jaglaną i pełne witamin warzywa. Ten pyszny pasztet...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.