»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski zimne »
Pasztet z jajek
2
2004-05-08
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Pasztet_z_jajek-1608p.html
Pasztet z jajek
Składniki na pasztet z jajek
20 jajek
pęczek świeżych ziół: szczypiorku, natki pietruszki, koperku
sucha bułka
4 łyżki masła
sól
pieprz
pęczek świeżych ziół: szczypiorku, natki pietruszki, koperku
sucha bułka
4 łyżki masła
sól
pieprz
Przygotowanie dania pasztet z jajek
...
15 jajek gotuję na twardo, studzę, obieram i niezbyt drobno siekam. Pozostałe jajka rozbijam i oddzielam starannie żółtka od białek. Zioła siekam. Bułkę namaczam w wodzie, po czym odciskam ją i ucieram z żółtkami i trzema łyżkami masła.Do masy dodaję posiekane zioła, jajka na twardo, mieszam i przyprawiam solą i pieprzem. Na koniec ubijam białka na sztywną pianę i ostrożnie łączę ją z jajeczną masą.
Formę do pieczenia smaruję pozostałym masłem, przekładam do niej masę. Pasztet piekę w piekarniku nagrzanym do 200C ok. pół godziny.
Podaję z ulubionym sosem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Pasztet z jajek - komentarze
Jotka
15.04.2004 09:23
Bardzo ciekawy, łatwy i smaczny przepis. A jaki widowiskowy wychodzi pasztet! w przekroju wygląda jak przepiękna mozaika.
