Pasztet z ciecierzycy

1 5 5
2011-03-19
30
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Pasztet z ciecierzycy

Zdrowy i pożywny, dostałam przepis od koleżanki-wegetarianki :)


Składniki na pasztet z ciecierzycy

szklanka suchej cieciorki (inaczej ciecierzycy, grochu włoskiego)
ok 30 dkg pieczarek
całe jajko albo 2 białka (dla MMowcow)
duża cebula
pół szklanki otrąb
sól, pieprz, odrobina majeranku

Przygotowanie dania pasztet z ciecierzycy

Cieciorkę namoczyć na noc. Ugotować w wodzie w której się moczyła ok 1 h do miękkości. Wystudzić. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulkę przysmażyć na łyżeczce oliwy z oliwek, dodać pieczarki, pół szklanki wody i poddusić do odparowania płynu.Wystudzić. Zemleć ciecierzycę albo wrzucić do miksera. Dodać jajko (białka), otręby, sól, piperz i majeranek. Jeśli masa jest za luźna warto dołożyć jeszcze trochę otrąb.


Nagrzać piekarnik do 180 st. Wyłożyć keksówkę pergaminem do pieczenia lub fiolią aluminiową. Można piec w foremkach do pasztetu ok godziny. Wyjąc z pieca, poczekać aż przestygnie i dopiero wtedy wyjąc z formy.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.