Pasztet sojowo - soczewicowy

1 5 5 1
2004-05-08
60 minut + 12 godzin moczenia
łatwe
Porcje: 8-12
Kuchnia europejska


Składniki na pasztet sojowo - soczewicowy

po szklance soczewicy i soi

3 jajka

3 ząbki czosnku

4 łyżki masła

3 cebule

pół szklanki tartej bułki

szczypta startej gałki muszkatałowej

sól

pieprz

Przygotowanie dania pasztet sojowo - soczewicowy

Soczewicę i soję moczę na noc, następnie gotuję do miękkości.

Cebulę kroję i podsmażam na maśle, czosnek przeciskam przez praskę.

Ugotowaną soczewicę, soję i cebulę mielę przez maszynkę, dodaję czosnek, jajka, bułkę, połowę masła, dosmaczam i wszystko dobrze ucieram.

Blaszkę smaruję przekrojonym ząbkiem czosnku, a następnie masłem, napełniam masą, posypuję wiórkami masła, przykrywam folią i wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Można podawać na zimno lub na gorąco z sosami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.