»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Pasztet piwny
2004-05-28
oj, długo!
łatwe
Porcje: sporo
Bardzo syte i ciężkawe danie, na kolację raczej niekoniecznie, ale tak do obiadku w słotny dzień to idealny.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na pasztet piwny
20 dag wątroby wieprzowej,
20 dag ligawy wołowej,
20 dag karkówki wieprzowej,
1 marchew,
1 pietruszka,
plaster selera,
1 duża cebula,
0,5 l piwa jasnego,
0,3 szkl. tartej bułki,
2 jaja,
sól, pieprz, majeranek.
20 dag ligawy wołowej,
20 dag karkówki wieprzowej,
1 marchew,
1 pietruszka,
plaster selera,
1 duża cebula,
0,5 l piwa jasnego,
0,3 szkl. tartej bułki,
2 jaja,
sól, pieprz, majeranek.
Przygotowanie dania pasztet piwny
...
Wątrobę, ligawę i karkówkę gotujemy razem z warzywami (oprócz cebuli) w piwie. Mięso i warzywa wyjmujemy i wszystko mielimy na drobnym sitku. Do gorącego wywaru - ok. 1 szkl. - wsypujemy tartą bułkę. Cebulę siekamy. Teraz to wszystko mieszamy razem z jajami i doprawiamy do smaku. Masę wykładamy do formy keksowej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką i pieczemy w 180 st. C ok. 1,5 godz.