Pasztet mocno wątrobowy

1 5 5
2004-09-22
2 h
łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska
Pasztet mocno wątrobowy

Wędrując po mojej kuchni i kombinując co tu zrobić z tych kilku składników wyszedł mi taki pasztet, który troszkę zaskoczył mnie swoim smakiem.


Składniki na pasztet mocno wątrobowy

0,5 kg wątróbek indyczych
0,5 kg boczku świeżego
1 duża cebula
50 g ryżu
sól, pieprz

Przygotowanie dania pasztet mocno wątrobowy

Ryż gotujemy na sypko. Cebulę siekamy w kosteczkę, wątróbki (po uprzednim oczyszczeniu) i boczek mielimy na grubym sitku. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki, doprawiamy solą i pieprzem i dolewamy jeszcze 0,5 szklanki wody - i mieszamy dokładnie. Przekładamy masę do foremki i pieczemy w 180 st C ok. 1 godziny.

Nam smakuje i na ciepło i na zimno, a najbardziej z pieczywem razowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.