» Przepisy » Fit - lekko, zdrowo :) » Pasztety warzywne » Pasztet jajowo - śmietanowy

Pasztet jajowo - śmietanowy


1 5 5 2
2004-05-08
50 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Pasztet jajowo - śmietanowy


Składniki na pasztet jajowo - śmietanowy

12 jaj, w tym 9 ugotowanych na twardo

pół szklanki śmietany 22%

2 cebule

3 łyżki kukurydzy z puszki

niepełna szklanka tartej bułki

4 kopiaste łyżki startego sera edamskiego lub gouda

po łyżce koperku i natki

1 szklanki oleju

łyżka masła

pieprz

sól

do formy - łyżka masła i 3 łyżki tartej bułki

Przygotowanie dania pasztet jajowo - śmietanowy

...

Jajka i cebule siekam.
Cebulę przysmażam na oleju.
Oddzielam żółtka od białek i ubijam białka na pianę.
Teraz mieszam wszystkie składniki oprócz masła i sera.
Dosmaczam i dodaję pianę z białek i jeszcze raz ostrożnie mieszam, przygotowuję blaszkę, smarując ją masłem i wysypując bułką.
Wkładam do blaszki masę, zaś na wierzch sypię ser i skrapiam rozpuszczonym masłem.
Zapiekam około 30 minut.
Pasztet ten podaję pokrojony w grube plastry, najczęściej polany sosem jogurtowo - chrzanowym.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Pasztet jajowo - śmietanowy - komentarze

selene_katowice
selene_katowice
26.01.2008 19:30
Mam pytanie : z jakim jeszcze sosem ( NIE CHRZANOWYM ) można by było to cudo podać ? :) [Grzegorz: polecam też sosy na bazie śmietany lub jogurtu ze świeżymi ziołami]
poziomeczka1977
poziomeczka1977
6.04.2007 19:56
mam pytanie,a w jakiej temperaturze pieczemy ten pasztecik? i czy dodajemy do masy żółtka które wcześniej oddzielamy od białek? [Grzegorz: pasztet należy piec w 180 stopniach, tak, żółtka dodaje się do masy]