» Przepisy » Na Wielkanoc » Pasztety na Wielkanoc » Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami

Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami


1 5 5
2020-10-27
2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: Keksówka o długości 32 cm x 2
Kuchnia europejska
Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami

Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami jest pyszny i lekki, ale nie suchy. Ten pasztet jest idealny na wielkanocny lub bożonarodzeniowy stół. Tak naprawdę pasztet z dodatkiem suszonych grzybów smakuje wspaniale o każdej porze roku i na każdą okazję. Jedną z zalet tego przepysznego pasztetu jest to, że można go serwować i na zimno, i na ciepło :)

Głównym składnikiem pasztetu drobiowego z suszonymi grzybami jest cały kurczak, wędzony boczek i drobiowa wątróbka. Do mięsa dołączyły warzywa, przyprawy oraz tytułowe suszone grzyby, które nadają przyjemnego aromatu. Ugotowane mięso, grzyby i warzywa mieli się, a następnie piecze. Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami smakuje wybornie :)

Zamiast kupować gotowy pasztet, w którym mięsa jest jak na lekarstwo, wybierz ten przepis i pasztet zrób własnoręcznie. Zobacz, że przepis na pasztet drobiowy z suszonymi grzybami wcale nie jest skomplikowany :)

  • Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami jest prosty w przygotowaniu. Postępując według przepisu krok po kroku, nie będziesz miała żadnych problemów, aby go upiec :)
  • Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami wymaga trochę więcej czasu, dlatego warto go wcześniej zarezerwować :)
  • Chociaż lista składników może wydać Ci się długa, to produkty, które są w sklepach bez względu na porę roku :)

Już starożytni Rzymianie wiedzieli, że pasztety są dobre. Często zajadali się nimi w czasie biesiad. Jednak przepis na pasztet perfekcyjny opracowali francuscy mistrzowie kulinarni. Właśnie taki jest ten pasztet drobiowy z suszonymi grzybami przygotowany według tego sprawdzonego przepisu.

Jeżeli planujesz pieczenie pasztetów na święta Bożego Narodzenia, jeden przygotuj według tego przepisu. Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami jest przepyszny i potrafi zawrócić w kubkach smakowych :)


Składniki na pasztet drobiowy z suszonymi grzybami

2 i 1/2 kg kurczaka
6 szklanek bulionu warzywnego
300 g wędzonego boczku
200 g wątróbek drobiowych
20 g suszonych grzybów
3 marchewki
2 cebule
2 korzenie pietruszki
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren czarnego pieprzu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania pasztet drobiowy z suszonymi grzybami

  • Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Marchewki i pietruszkę obierz i pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
  • Wątróbkę dokładnie wypłucz. Boczek pokrój na mniejsze kawałki.
  • Kurczaka umyj i osusz. Przełóż do garnka i zalej bulionem. Dodaj boczek, suszone grzyby, warzywa, liście laurowe, ziarna pieprzu i ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu do całkowitej miękkości mięsa drobiowego. Mięso wyjmij, do garnka włóż wątróbkę i gotuj 5 minut. Odstaw do ostygnięcia.
  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Formę keksówkę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj olejem.
  • Z bulionu wyjmij boczek, wątróbkę, warzywa i grzyby. Wywar przecedź przez sitko.
  • Z kurczka usuń kości.
  • Kurczaka, boczek, wątróbkę oraz warzywa i grzyby zmiel w maszynce, używając sitka z drobnymi oczkami.
  • Do mięsa dodaj tyle wywaru, aby otrzymać dość wilgotną masę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  • Masę przełóż do keksówki. Wierzch wyrównaj.
  • Wstaw do piekarnika i piecz 60-80 minut, aż wierzch będzie rumiany i pasztet będzie odstawać od brzegów.
  • Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie wyjmij z formy i przed podaniem pokrój na porcje.
  • Podawaj na różne okazje i bez okazji :)


Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska

Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami



Pasztet drobiowy z suszonymi grzybami



Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Burrata

Burrata

Czy wiesz co to jest burrata? To ser podobny do mozzarelli, ale zdecydowanie mniej popularny. Szkoda, bo ser burrata jest przepyszny i kremowy, a po przekrojeniu wypływa z niego gęsta śmietana. Jeżeli jeszcze nigdy nie próbowałaś sera włoskiego burrata, czas to zmienić. Poznaj zalety burraty, z czym ją podawać i jak ją jeść :)
Burrata - co to jest?
Burrata to włoski ser, który produkuje...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, zdrowe, kolorowe i *fit*

Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, zdrowe, kolorowe i *fit*

To jest po prostu SUPER ZDROWE JEDZENIE. Czyli "super food". Pyszne, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. Słodkie bataty wypełnione kaszą i liśćmi szpinaku. Rewelacyjnie dobrane przyprawy oraz odrobina tłuszczu, by witaminy lepiej się przyswajały.

Przygotowanie nadzienia jest szybkie i banalnie proste. Wszystkie składniki zostały bowiem umieszczone przez


Kanie smażone

Kanie smażone

Kanie smażone to przepyszny pomysł na grzyby. Obiad z kaniami z patelni w roli głównej najlepiej smakuje jesienią. Kanie smażone świetnie pasują do jesiennych dań, ale równie smakowite są podane tylko ze świeżym pieczywem. Poznaj łatwy i sprawdzony przepis na pyszne smażone kanie :)

Na liście składników potrzebnych do usmażenia kań znajdziesz pięć produktów i dwie przyprawy. Najważniejszym...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.