Przepis zawiera lokowanie produktu

Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką

1 5 5
2019-03-27
Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką Sprawdzony przepis na pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/pasztetchrzanmosso.jpg https://www.youtube.com/watch?v=ubUSj90ybp4 https://www.youtube.com/embed/ubUSj90ybp4 2019-03-27T10:25:01+01:00
120 minut
łatwe
Porcje: keksówka 30 x 8 cm
Kuchnia europejska
Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką

Ten pasztet jest po prostu idealny :) Jest lekki i soczysty. Ma tradycyjny smak wzbogacony o nuty bakalii oraz coś wyjątkowego - chrzanową pierzynkę. Owa pierzynka na tym pasztecie to coś w rodzaju wisienki na torcie :) Sprawia, że pasztet zyskuje na smaku i wyglądzie - po prostu staje się daniem wyjątkowym!

Pasztet jest pyszny na ciepło i na zimno. Pełny, bogaty smak i mnóstwo zdrowia (mało tłuszczu, całkiem sporo warzyw, rodzynki i migdały). To wspaniała i przepyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów.

Myślisz, że trudno jest upiec dobry pasztet? Nic bardziej mylnego, ten przepis uda się każdemu, nawet osobie, która będzie piec pasztet pierwszy raz. A przygotowanie pierzynki, dzięki użyciu chrzanu Delikatesowego Mosso zajmie tylko chwil. Efekt? Efekt jest zaś spektakularny :)

Zawsze zwracam uwagę na produkty, których używam do przygotowywania najróżniejszych potraw i deserów. W tym przepisie ważny jest chrzan, który powinien mieć intensywny smak. Dlatego właśnie postawiłem na Chrzan Delikatesowy Mosso. Jego smak i konsystencja sprawiają, że pierzynka jest lekka i wyjątkowo aromatyczna. Chrzan Delikatesowy Mosso w postaci owej pierzynki doskonale łączy się z mięsem i bakaliami, nadając przyjemną nutę ostrości. Jak się okazuje, jest idealny nie tylko jako dodatek, ale również jako składnik dobrego pasztetu :)

Jeśli szukasz przepisu na pasztet, który zachwyci domowników i gości, to ten przepis jest najlepszym wyborem :)


Składniki na pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką

1 kg udek z kurczaka
30 dag tłustego wędzonego boczku
20 dag wątróbek drobiowych
2 cebule
2 marchewki
2 korzenie pietruszki
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
4 szklanki bulionu
10 dag rodzynek
5 dag blanszowanych migdałów
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

chrzanowa pierzynka:
słoik (200 ml) chrzanu delikatesowego Mosso
3 łyżki tartej bułki

do formy:
papier do pieczenia lub 2 łyżki oleju

Przygotowanie dania pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką

  • Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Marchew i pietruszkę obierz i pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
  • Wątróbkę dokładnie wypłucz. Boczek pokrój na 3 kawałki.
  • Umyte udka zalej w dużym garnku bulionem, dodaj boczek, warzywa, liście laurowe, ziarna pieprzu i ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu do całkowitej miękkości mięsa drobiowego. Udka wyjmij, do garnka włóż wątróbkę i gotuj przez 5 minut. Odstaw do przestygnięcia.
  • Z wywaru wyjmij boczek, wątróbkę i warzywa. Wywar przecedź przez sitko.
  • Z udek usuń kości.
  • Wszystkie mięsa (udka, boczek, wątróbkę) oraz warzywa zmiel przez maszynkę, używając sitka z drobnymi oczkami.
  • Do mięsa dodaj tyle wywaru, by otrzymać dość wilgotną masę. Dopraw ją solą i pieprzem, wsyp migdały i rodzynki, dokładnie wymieszaj.
  • Masę przełóż do formy wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 15 minut.
  • Wyjmij pasztet, rozsmaruj na nim chrzan Delikatesowy Mosso, posyp tartą bułką.
  • Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez 50 minut, aż pierzynka pięknie się przyrumieni, a pasztet będzie odstawać od formy.
  • Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Wyjmij z formy.
  • Podawaj pokrojony z plastry. Najlepiej smakuje z tartymi, pieczonymi burakami wymieszanymi z chrzanem delikatesowym Mosso.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 1

Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Marchew i pietruszkę obierz i pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
Wątróbkę dokładnie wypłucz. Boczek pokrój na 3 kawałki.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 2

Umyte udka zalej w dużym garnku bulionem, dodaj boczek, warzywa, liście laurowe, ziarna pieprzu i ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu do całkowitej miękkości mięsa drobiowego.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 3

Udka wyjmij, do garnka włóż wątróbkę i gotuj przez 5 minut. Odstaw do przestygnięcia.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 4

Z wywaru wyjmij boczek, wątróbkę i warzywa. Wywar przecedź przez sitko.
Z udek usuń kości.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 5

Wszystkie mięsa (udka, boczek, wątróbkę) oraz warzywa zmiel przez maszynkę, używając sitka z drobnymi oczkami.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 6

Do mięsa dodaj tyle wywaru, by otrzymać dość wilgotną masę. Dopraw ją solą i pieprzem, wsyp migdały i rodzynki, dokładnie wymieszaj.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 7

Masę przełóż do formy wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia.



Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 8

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 15 minut.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 9

Wyjmij pasztet, rozsmaruj na nim chrzan Delikatesowy Mosso, posyp tartą bułką.


Pasztet drobiowy pod chrzanową pierzynką - etap 10

Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez 50 minut, aż pierzynka pięknie się przyrumieni, a pasztet będzie odstawać od formy.
Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego wystygnięcia. Wyjmij z formy.
Podawaj pokrojony z plastry. Najlepiej smakuje z tartymi, pieczonymi burakami wymieszanymi z chrzanem delikatesowym Mosso.


Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Pasta jajeczna z szynką, serem i pomidorkami koktajlowymi

Ania, Mniammniam.pl
2019-03-26
20 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Pasta jajeczna z szynką, serem i pomidorkami koktajlowymi

Pasta jajeczna z szynką, serem i pomidorkami koktajlowymi to prosty przepis na przepyszne śniadanie. Pierwszy posiłek z taką pastą z jajek w roli głównej to zastrzyk energii i przyjemnie spędzony czas w rodzinnym gronie :)

W tej pysznej paście jajecznej głównym składnikiem są oczywiście jajka. Dołączyły do nich pozostałe tytułowe składniki, czyli ser żółty, szynka i pomidorki...


Rolada kanapkowa z pastą jajeczną i salami

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2019-03-25
Przygotowanie ok. 45 minut + chłodzenie min. 2 godziny + dekoracja 10 minut
łatwe
Porcje: 6-8
Rolada kanapkowa z pastą jajeczną i salami

Rolada kanapkowa z pastą jajeczną i salami danie, które najpierw oczaruje wyglądem, a po pierwszym kęsie podbije kubki smakowe. Rolada kanapkowa smakuje wybornie. To danie, które sprawdzi się na różne okazje. Będzie doskonale prezentować się wśród pyszności na wielkanocnym stole. Taką roladą z pastą jajeczną będą zauroczeni absolutnie wszyscy, a zachwytów nad jej pięknym wyglądem i smakiem nie...


Chleb pszenny z płatkami migdałowymi

  
5
Ania, Mniammniam.pl
2019-03-25
Przygotowanie 5 minut + wyrastanie 30 minut + pieczenie 45-50 minut
łatwe
Porcje: Forma keksówka o długości 30 cm
Chleb pszenny z płatkami migdałowymi

Chleb pszenny z płatkami migdałowymi to bogactwo smaku i aromatu. Nie ma nic lepszego niż kromka takiego domowego chleba :)

Głównym składnikiem tego pysznego chleba jest mąka pszenna. To chleb na drożdżach, ale mimo tego robi się go naprawdę szybko. Chleb jest lekko słodki, miękki w środku, a jego skórka jest chrupiąca. Tajemnicą tego chleba są tytułowe płatki migdałowe. W trakcie pieczenia...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.