» Przepisy » Domowe wędliny » Wędliny gotowane » pasztet drobiowy do słoiczków

pasztet drobiowy do słoiczków


  
1 5 5 34
2011-03-22
180
łatwe
Porcje: 20
Kuchnia europejska
pasztet drobiowy do słoiczków

Coś domowego na śniadania.


Składniki na pasztet drobiowy do słoiczków

2000 g kurczak,
400 g wątróbka wieprzowa,
170 g kasza manna,
1500 g woda,
4 szt jajka,
gałka muszkatołowa mielona,
Sól,
pieprz czarny mielony Prymat,
majeranek Prymat,
150 g włoszczyzna,
ziele angielskie,
liść laurowy,
kucharek

Przygotowanie dania pasztet drobiowy do słoiczków

...

Kurczaka,wątróbkę i włoszczyznę wraz z listkiem i zielem i odrobiną soli wstawić do gotowania.
Gdy już miękkie przelać przez sito a do pozostałego rosołu dodac kasze manną i ją ugotować.
Wystudzone mięso obrac z kości i przemielić przez maszzynkę wraz z wątróbką i warzywami.
Dodać do kaszy mannej.Przyprawić, wbic jajka i zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej masy.
Gotowy pasztet przekładać do wyparzonych słoiczków w ilości 3/4.
Pasteryżwać w piekarniku w temp 100 stopni około 1,20 minut.
Powtórzyć w dniu następnym tak samo.
Mozna przechowywać do 6-miesięcy.

Przepis zawiera lokowanie produktu

Drobiowy pasztet *na bogato*

Drobiowy pasztet *na bogato*

Bardzo lekki, ale nie suchy. Wyraźny smak zawdzięcza wątróbce. Wspaniały o każdej porze roku. Idealny na świąteczny stół. Doskonały na zimno i na ciepło, po podsmażeniu na maśle lub podpieczeniu w piekarniku. Pełny, bogaty smak i mnóstwo zdrowia (mało tłuszczu, całkiem sporo warzyw i żurawiny). To wspaniała i przepyszna alternatywa dla sklepowych wyrobów.

I wcale nie jest trudny w...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pasztet warzywny pyszny i zdrowy

Pasztet warzywny pyszny i zdrowy

Pyszny, zdrowy, łatwy, stosunkowo szybki do upieczenia. Czy ten pasztet warzywny ma wady? Hmhm... nie sądzę :)
Ma zwartą konsystencję, jest lekko wilgotny, świetnie się kroi. Smakuje wybornie na zimno - z piklami, sosami majonezowymi lub żurawiną. Nie mniej dobrze smakuje na ciepło z chrzanem lub z marynatami, szczególnie grzybkami w occie.

Jego przygotowanie, dzięki użyciu mrożonych warzyw...


Sałatka z ogórków do słoika

Sałatka z ogórków do słoika

Kto lubi sałatkę z ogórków ze słoika, ręka do góry! :) Świetnie się składa, bo właśnie tu znajdziesz przepyszny przepis na sałatkę z ogórków do słoika :) Taka sałatka to samo zdrowie. Przygotowując ją w domu, wiesz, że nie ma w niej żadnych chemicznych dodatków ani innych niespodzianek rodem z tablicy Mendelejewa.

W słoikach z sałatką z ogórków znajdziesz także paski żółtej papryki i...




pasztet drobiowy do słoiczków - komentarze

~Gosia
~Gosia
8.01.2019 10:33
Już któryś raz wracam do tego przepisu, pasztet jest fenomenalny :) dziękuję za przepis!
~Ela
~Ela
6.02.2017 10:36
kobietki , dlaczego boicie się dodawaz warzyw?,na pasztet z kur trzeba ; cala kura poporcjowana , marchew, pietruszka , seler , jajka x3, majeranek , sol, pieprz , lubczyk swiezy zielony, przyprawa do kurczaka, wszystko gotuje mielimy przez bardzo geste sitko, mieso z warzywami dodaje przyprawy , bulke tarta wlewam rosol na którym gotowala się kura , ale rosolu tyle aby konsystencja była rzadka tak jak na lane kluski , do sloiczkow i pasteryzuje ok 0,5 g odziny , odstawiam na drugi dzień powtarzam pasteryzacje, i paluszki lizac, wierzcie mi Panie lubczy dodaje takiego smaku wyrazistego żeby się jadlo i jadlo . Smacznego
~jiijijkljlkkj
~jiijijkljlkkj
17.10.2016 22:13
po prostu super!!!!!!!!!!!!!!!
w0lownik
w0lownik
24.03.2016 13:49
chyba ogarnę przepis :D dzięki za pomysł. dawno nie jadłem domowego pasztetu w tej dziedzinie moja babcia królowała.
~Katarzyna
~Katarzyna
16.03.2016 10:46
No właśnie ,nie raz robiłam pasztet do słoiczków,układałam go do wyparzonych słoiczków,potem pasteryzowałam,następnego dnia wszystkie słoiczki miały wysadzone wieczka,nie mam pojęcia dlaczego.
~Agnieszka
~Agnieszka
24.03.2015 18:29
Pierwszy raz w życiu zrobiłam pasztet i wyszedł rewelacyjny :) Świetny przepis :) Polecam :)
kasik364
kasik364
3.02.2015 13:27
powiem tak: W KOŃCU znalazłam przepis na cudowny dietetyczny pasztecik który superacko sie smaruje na chlebku!! byłam pewna obaw ale wyszedł EXTRA!!!!!!!!!!!!!!!!
thymi
thymi
19.01.2015 19:26
Właśnie siedzi w piekarniku. Mam tylko pytanie o konsystencję: przy przelewaniu do słoików masa powinna być płynna? Podane w przepisie 1500 gr wody jest po ugotowaniu mięsa? W takiej ilości rosołu należy ugotować kaszę?
~tercia
~tercia
13.08.2014 09:26
pasztecik wyszedl pyszny ja dodalam w czasie gotowania manny poł paczki zelatyny i czesc upieklam w foremce a czesc na wynos dla corek w sloiczkach ten w foremce mozna kroic w plasterki jak i smarowac jest super polecam
zakrecona8
zakrecona8
14.07.2014 21:11
wypróbuję
buenka
buenka
26.06.2014 11:02
Zabrałam się za porządkowanie zamrażarki.... Do pasztetu użyłam mięso drobiowo - wieprzowe. Dostałam od męża pochwałę za pasztet - dwa słowa : pasztet rewelacja ! Warto robić porządki :) :) :)
~Doka
~Doka
2.04.2014 21:34
Witam. Czy można zastąpić kaszę manną np. jaglaną? Muszę wykluczyć gluten z przepisu :)
~asia
~asia
1.04.2014 19:56
Witam. Też jestem ciekawa ile w końcu czasu trzeba pasteryzować? Pozdrawiam
~christina
~christina
13.03.2014 07:10
Czy może Pan napisać czy pasteryzujemy godzinę i 20 minut czy minutę i 20 sekund bo jest to trochę niezrozumiałe. Pozdrawiam
dorotasikora2
dorotasikora2
21.12.2013 22:50
Zrobiłam! Trochę było roboty, bo robiłam porządek w zamrażalce i przerobiłam w pasztet 3 wiejskie kury. Z tą kaszką manną to dobry pomysł. Pasztet nie jest tłusty, ale dobrze się smaruje.
~isia
~isia
14.11.2013 15:07
Czy można zastąpić lub pominąć białko kurze? Jaki jest czas pasteryzacji ? 1,20 min=80 sekund
~isia
~isia
12.11.2013 22:37
Czy można zastąpić lub pominąć białko kurze? Jaki jest czas pasteryzacji ? 1,20 min=80 sekund
~stefanie
~stefanie
5.11.2013 09:17
Dlaczego masa wyszla mi bardzo gesta, ,chyba dalam za duzo watrobki bo miesa mialam 790g a watrobki dalam 400g . wczoraj robilam sloiki jak otworze to napisze czy da sie smarowac. POZDROWIENIA
~Ewa
~Ewa
26.08.2013 14:31
Rewelacja!!!! Bez żadnych E..... Przepyszne!!! nigdy więcej kupnego pasztetu! Dałam o połowę mniej kaszy mannej i wyszło rewelacyjne.
eduszo
eduszo
21.11.2012 15:50
Do janusz: myśle że nie musisz o ile pasztecik będziesz zużywał na bieżąco .Pasteryzować należy co najmniej dwa razy żeby zabić przetrfalniki bakteri. Ja też nie zawsze robie to dwukrotnie.
~janusz
~janusz
21.11.2012 10:30
właśnie wykonałem pierwszy raz w życiu przetwory z mięsa, wszystko się udało. Pasztet jest ok, pasteryzowałem go jeden raz, ale cztery godziny bo zasnołem, czy mam go dziś pasteryzować znowu? czy raczej zostawić w lodówce.?
~eduszo
~eduszo
22.10.2012 12:00
Do aganiok: oczywiście że można robić różne wariacje z dodatkami.Ja też robiłem już z dodatkiem suszonych grzybów.Pozdrawiam i zycze smacznego.
aganiok
aganiok
21.10.2012 22:33
Właśnie zagotowałam słoiczki po raz drugi i jutro wynoszę do spiżarni. Pasztet jest w smaku fantastyczny! Dodałam od siebie jeszcze posiekaną podsmażoną cebulkę i tymianek. Myślę, że z grzybami też byłby super. Jest idealny dla tych którzy dbają o linię, a szczególnie dla walczących z wysokim cholesterolem. Obawiałam się tej kaszki, a okazało się, że daje fantastyczną konsystencję, dzięki czemu chudy pasztet wcale nie jest suchy!
~lvb
~lvb
27.05.2012 19:48
Przepis obiecujący - na pewno wypróbuję.
grot
grot
21.05.2012 18:28
TO JEST REWELACYJNE!!!
~Anna
~Anna
3.12.2011 23:09
Dobrze zrozumiałam, że pasteryzuje się około 1 minuty i 20 sekund? Czy raczej 1 godziny i 20 minut?
zbynio1234
zbynio1234
10.07.2011 15:47
bede robic pasztet ale to dopiero po niedzieli nawet bardzo ciekawe skladniki tylko z kasza manna nigdy nie robilem jak zrobie to sie z wami podziele opinia pozrawiam zbynio
eduszo
eduszo
30.05.2011 13:17
Do "krysynamiszcz" Szkoda że nie smiksowałaś , właśnie o to chodzi żeby pasztet miał gładką mase. Ale następnym razem wyjdzie ci super.Pozdrawiam
krystynamiszcz
krystynamiszcz
30.05.2011 12:58
zrobiłam wczoraj pasztet w słoikach w smaku jest pyszny tylko popelniłam błąd nie doczytałam że trzeba na koniec jeszcz zmiksować blenderem wyszła mi troszeczkę grubsza masa i moj piekarnik ma najniższą temperaturę 150 stopni trochę się spiekło z wierzchu ale i tak jest bardzo smaczne tylko mi mimo upychania w sloiki ubyło prawie do połowy sloiczków ..? myslę że może to też wina że nie zmiksowałam i za ostra temperatura? no trudno jeśli chodzi o temp. to nic nie poradzę tyle że następnym razem zmiksuję..Pozdrawiam serdecznie ..Krystyna..
eduszo
eduszo
22.05.2011 13:19
Do: Franciszek- możesz dac kukurydzianą ale smak może troszkę się zmienic.
Franciszek
Franciszek
21.05.2011 16:44
A czy kasze manne można czymś zastąpic ? bo przepis bardzo mi sie podoba a nie moge jesc kaszy mannej
eduszo
eduszo
7.04.2011 10:26
Do Sewa Tak oczywiście że można go przechowywa poza lodówką ale zalecane miejsce chłodne. Można też pasteryzowac w mniejsze słoiczki. Wybór słoiczków zależy od szybkiego spotrzebowania paszteciku.
Sewa
Sewa
7.04.2011 09:30
Mam pytanie - czy ten pasztecik można przechowywać poza lodówką?
siedemjaj
siedemjaj
6.04.2011 15:05
No, to jest pasztecik na każdą okazję, Gratulacje, dzięki za przepis!
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.